Jedno od ključnih jela mnogih domaćica je pileća, ukusna pečena u peći i, naravno, u foliji. Na kraju krajeva, njena priprema neće vam dati mnogo problema, a početi ćete uživati u zadovoljstvu od trenutka kada miris ptice počinje mirisati u prostorijama. Trenutno, piletina je dostupna da jede barem svakog dana, dok se ne plaši eksperimentisanja sa pripremom, dopunjavajući je različitim sastojcima i začini, ishod na izlazu je uvek insanely ukusno jelo. Pripremili smo vam detaljne recepte pilećeg pečene u foliji za hranu, koja opisuje kako i koliko treba da ga ispečete u pećnici.
Pileći pečeni u potpunosti u foliji sa krompirom i jabukama
Sastojci:
- cela piletina - 1,6-1,8 kg;
- belo suho vino - 30 ml;
- slani sojin sos - 30 ml;
- krompir - 6-7 krtola;
- jabuke (sa kiselinom) - 5-6 voća;
- soli - po ukusu;
- biljno ulje - 1-2 tsp.
- Zemljani bademi - 1,5 tsp.
Priprema
U maloj posudi kombinujemo vino sa slanom sojinim sosom. Smirili smo se sa takvom marinadom, cela piletina oprana pod hladnom tekućom vodom na svim dostupnim mestima. Mi smo ga ostavili na stranu ne manje od nekoliko sati.
Krompira krompira se čisti i seče velikim od 4-6 delova. Iz opranih jabuka, podeljenih na pola, uklanjamo cotyledone i sjećamo ih na prilično velike rezove. Jabuke i krompiri se kombinuju u jednom kontejneru, pojedinačno slani po ukusu, posuti mlevenim bademom i pomešati. Ovo punjenje je čvrsto punjena piletina i nit sa iglo zgrabiti ivice kože, tako da ptica ne pada. Na uljanim u četiri sloja uljane folije stavljamo piletinu. Na ivicama, postavite još jedno punjenje, ako ste otišli, a zatim zatvorite sve ivice folije, čvrsto ih srušite. Mi šaljemo piletinu, postavljenu na pločicu za pečenje u pećnici i pecimo 1 čas i 10 minuta na temperaturi od 185 stepeni. Da biste dobili zlatnu boju 10-15 minuta pre kuvanja, otvorite foliju.
Piletinski file pečen u foliji sa limunom
Sastojci:
- file od piletine - 600-800 g;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- limun - polovina jednog voća;
- kečap (za šišmiški kebab) - 50 g;
- velika so - po ukusu;
- biljno ulje - 1 kašičica.
Priprema
Pripremljeni za kuvanje pilećeg fileta, po ukusu sa mlevenjem soli. U kečapu dodamo limunov sok, mešati i podmazivati ovu mešavinu sa mesom. Raspitajte ovu lepotu na foliji, malo podmazani i obložite svaki štap sa velikim rezinima svježeg limuna, a zatim čvrsto zatvorite podignute ivice folije, pritisnite ih dlanom i proširite file na poslužavnik za pečenje, u zagrejanu pećnicu od 190 stepeni. Spremamo posudu za 50 minuta.