Šarm takvog jela kao što je povrće u pavlaci je da za njega nema jedinstvenog recepta. Sve varijacije na temu povrća u krem sosu su apsolutno dozvoljene, pa se pripremamo od onoga što je pri ruci.
Kako se kuhati zamrznuto povrće u pavlaci čita u receptima ispod.
Zamrznuto povrće sa pavlacem
Sastojci:
- krompir - 500 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 kom.
- kupus - 1/2 glava;
- pavlaka - 250 g;
- sol, biber - po ukusu;
- zelenilo - po ukusu.
Priprema
Moj krompir, očistiti i poseći na kocke. U bilo kojem dubokom ogrtaču sa debelim zidovima, rastopite maslac i položite krompir, isprate ga nekoliko minuta, a zatim dodajte pola čaše kuvane vode i ostavite gomolje da se gajuju 10-15 minuta. Na kraju, stavite isečeni kupus na krompir i utopite još 10 minuta, nakon što so i biber pokupite posudom.
U posebnom tiganju prosledimo šargarepu s lukom na polu kuvanu, dodamo pasjana do zamrznutog povrća i nastavimo sa kuhanjem sve dok se kupus ne postane mekan, a potom punite kiselu kremu, drľite još 2-3 minuta i sluľite ga stolu, ukrašavajući zelenilom.
Povrće se zamrzava u pavlaci
Sastojci:
- tikvice - 1 komad;
- patlidžan - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 kom.
- pavlaka - 100 g;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- slani biber - 2 komada;
- beli luk - 2-3 žlica;
- sveže zelenilo - po ukusu;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
U ponvoru rastopite maslac i popržite sve povrće na njoj, pre-cut na kocke. Čim se povrće sprema, pripremite ih sorom i biberom i prebacite ih u posudu. Napunite posudu od pavlake, pola čaše kuvane vode i ostavite da se obara 30 minuta. 2-3 minuta pre spremnosti, dodajte zelenicu i seckani beli luk.
Svidjeli nam se naši recepti, a zatim pokušajte povrće zamrznutim mlevenim mesom - jednostavno, brzo i sa originalnošću.