Salata sa dimljenom lignjom je originalno i prilično začinjeno jelo, koje se brzo pripremi, ali ispostavlja se prilično ukusno i zadovoljavajuće. Morska hrana mu daje malo sofisticiranosti i neobičnosti. Predlažemo vam da pravite salatu prema receptima opisanim u nastavku.
Recept za salatu sa dimljenom lignjom
Sastojci:
- dimljena lignje - 350 g;
- šunka - 200 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- pileće jaje - 5 komada;
- majonez - za punjenje goriva;
- svež paradajz - 2 komada;
- začini.
Priprema
Jaja se čvrsto ohladi, hladna u hladnoj vodi, čisti i trlja na unuku. Iz šunke uklonimo gornji ljuskavac i razbijamo ga s finim slamcima i mletimo sir na grubo. Lignje sječimo trake, a paradajz - kockice. Sada povežite sve sastojke u posudu, sezonite sa majonezom, potresnite začinom i dobro mešajte. Mi spremamo salatu sa dimljenim lignjama i paradajzom na sto, ukrašavajući zelenilom.
Recept za salatu od dimljene lignje
Sastojci:
- Korejski korenje - 200 g;
- dimljena lignje - 200 g;
- sveži peršun - 20 g;
- Sveži krastavci - 2 komada;
- majonez - za punjenje goriva.
Priprema
Sa korejskim šargarepom pažljivo spojite svu tečnost i stavite je u posudu. Zatim dodajte lignje, isecite u tanke trake. Krastavci se pereju, odseče krajeve, razbacaju na kocke i zajedno sa ostalim sastojcima. Sezonu salate majonezom, biberom po ukusu i miješanju.
Salata dimljene lignje s maslinama
Sastojci:
- pileće jaje - 4 komada;
- zelene masline bez jama - 100 g;
- crvena sijalica - 1 komad;
- dimljena lignje - 200 g;
- kiseli krastavci - 100 g;
- limunov sok - 5 ml;
- majonez - 3 tbsp. kašike;
- začini;
- svježi peršun - po želji.
Priprema
Stavimo jaja u tepihe, napuniti vodom, dodati so i staviti na peć. Dodajte do vrele i kuhajte na vrućoj temperaturi 10 minuta. Ovaj put očistimo sijalicu sa ljušture, operemo i isecemo na poluprečnike. Uzimamo masline iz tegle i sjećamo ih prstima. Spremna jaja su hladena, očišćena i seckana zajedno sa lignjama u sitnim komadima.
Odsečemo krajeve kiselih krastavaca i srušimo ih kockom. Zatim stavimo sve sastojke u jednu posudu, zalijemo limunov sok, dodamo domaću majonezu i miješamo. Po želji ukrašujemo posudu sa seckanim svežim peršunom i poslužimo je stolu.
Salata sa dimljenim lignjama i palicama
Sastojci:
- krastavci - 200 g;
- pileće jaje - 4 komada;
- crveni kavijar - 100 g;
- dimljena lignje - 500 g;
- majonez;
- začini.
Priprema
Kuvana jaja se čiste iz školjke, opere, trljaju na unuka i zalepe u posudu. Pre-odmrznuta rakovica drži šinkuju tanke slamke. Mi mucimo krpice i stavljamo sve pripremljene sastojke u posudu do jaja. Salatu prepustite majonezom, dodajte so i biber po ukusu, premešajte i isperite u služenje kremanki, ukrašavajući vrh sa crvenim kavijarom.
Salata sa dimljenom lignjom i krastavcem
Sastojci:
- file od dimljene lignje - 400 g;
- jaje - 3 komada;
- sijalica - 1 komad;
- sveži krastavac - 2 komada;
- začini;
- majonez;
- sir tvrdih sorti - 150 g;
- pirinač kuhana - 1 komad;
- sveže zelenilo.
Priprema
Lignji fileti razbacani tankim slamcima, opran krastavci, suvi i srušeni. Lupiramo sijalicu iz ljuske, sjećamo je vrlo fino. Jaja se prethodno kuvaju, hlade, čiste i trljaju na velikoj teurochke. Potom stavljamo sve sastojke, uključujući kuvani pirinač, u duboki klavir, miješati, posuti s naribanim kačkavaljem, voditi sa majonezom i sprati sa začinama.