Danas ćemo vam reći kako napraviti divne domaće varenike sa višnjama. Oni će vam biti omiljeno jelo za doručak, kao i punjenje energije i odličnog raspoloženja za ceo dan.
Recept za knedle sa zamrznutim trešanjem
Sastojci:
- brašno - 2,5 komada;
- jaje - 1 komad;
- kefir - 1 proizvod;
- margarin - 100 g;
- krompirov skrob - 1 kašičica;
- pavlaka - po ukusu;
- maslac.
Za punjenje:
- zamrznute trešnje - 300 g;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Podiramo brašno, zalijemo ga u čašu sa klizačem, napravimo mali izrez i izlijemo uredno jogurt i stopljenu margarinu. Zatim bacite malo soli, probijete jaje i gnetite homogeno testo. Sada pripremimo bobice: odmrznite ih, oprati malo i izvadite kosti. Izolovani sok odvodi se u zasebnu posudu. Dalje od testa, srušite male delove i izvucite krugove. U sredini svake od njih stavljamo nekoliko trešanja, posuti s šećerom i tkati ravne knedle. Posle toga postavite posudu na peć, uđite u njoj vodu i dovedite u vrelinu. Bacamo malo soli, miješamo, raširimo naše predmete i varenike kuhamo zamrznutim trešanjem sve dok ne dođu. Zatim pažljivo izvadite buku, dodajte ih na ploču i vodu sokom višnje ili mastima sa rastopljenim puterom.
Vareniki sa zamrznutim trešanjem i voćem
Sastojci:
Za test:
- brašno - 300 g;
- pavlaka - 250 ml;
- jaje - 1 komad;
- soli - štapić;
- brašno - 300 g.
Za punjenje:
- jaje - 1 komad;
- skut - 300 g;
- Vanilin - po ukusu;
- cimet iz cimeta - po ukusu;
- zamrznute trešnje bez jama - po ukusu;
- šećer u prahu.
Za podnošenje:
- pavlaka - po ukusu;
- Maslac - 100 g.
Priprema
Prvo napravimo testo za knedle. Da biste to uradili, stavite u posudu pavlake i prebijte ga mikserom sa jajima i malo soli. Zatim sipamo postepeno prešišano brašno, miješamo masu i stavljamo ga u frižider. Bez gubitka vremena pripremite punjenje: dobro sipamo sojom s jajima i šećerom, po ukusu dodamo vanilin i cimet. Ćure se unaprijed izvlače iz zamrzivača i odmrzavaju, a zatim se opere i otpuste, ako je potrebno, iz kostiju. Hlađeno testo valjane u sloj, isecavamo čašu krugova, a u sredini svake širemo malo sisa i nekoliko trešanja. Pažljivo srušite ivice i vareniki kuvajte zamrznutim trešanjem u ključu i lagano slanu vodu. Gotovim posuđem služi maslac ili pavlaka.
Recept za knedle sa zamrznutim trešanjem u multivarku
Sastojci:
Za test:
- kefir - 250 ml;
- brašno - 300 g;
- soda - pinch;
- sol - pinch.
Za punjenje:
- zamrznute trešnje bez jama - 200 g;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Da pripremite knedene sa višnjama za par u posudi, sipajte kefir i bacite sol i soda. Obrišite sve, postepeno sipajte u brašno i gnetite meko testo, lagano držite ruke. Zatim posuđite kuhinjski sto brašnom, proširite testo, srušite mu mali komad i okrenite kobasicu. Prešli smo na nekoliko jednakih dijelova,