Svi znaju o omiljenoj deliciji mnogih djece i odraslih - čokolade. Predstavljen je u takvom asortimanu da mnogi počinju da se pitaju kako to utiče na telo. Moderne pločice su veoma različite od onih koje su proizvedene prije trideset godina, ali i dalje trenutna čokolada može imati koristi i štetiti osobi.
Hemijski sastav čokolade
Čokolada je napravljena od semena kakao drveća u tropskim vodama. Veoma je plodno i neselektivno, pa se čokolada može kupiti po prilično pristupačnim cijenama. Ali ipak, proizvođači su podelili grmlje u dve grupe, od kojih je prvo plemenito, a drugo - potrošačko. Prva vrsta je ponekad skuplja i ima delikatan i besprijekoran ukus. Druga je jeftinija, isporučena u velikim količinama i nije tako prijatna za ukus. Prema tome, hemijski sastav prave čokolade može biti veoma različit od onog koji se konzumira u hrani.
Nutritivna vrednost proizvoda:
- Proteini - 6,2 g;
- ugljeni hidrati - 48,2 g;
- masti - 35,4 g;
- dijetetsko vlakno - 7,4 g;
- voda - 0,8 g.
Korišćenje čokolade za ljudsko telo
Ova korisna čokolada sadrži razne elemente koji pomažu u smanjenju stresa i poboljšanju raspoloženja. Stimuliše oslobađanje endorfina u krvotok i podržava ljudsko tijelo u tonu. Najkorisnija vrsta smatra se gorkim, jer je u sastavu da se sačuva maksimalna količina kakao praha. Može:
- razvedri se;
- sporo starenje;
- zaštiti od gojaznosti i dijabetesa;
- doprinose gubitku težine;
- normalizovati kardiovaskularni sistem čoveka.
Ako se dodaju oreškovi, biskviti ili voćni fileri gorkoj čokoladi, gubi se korisna svojstva. Mleko je 50% bez vitamina od kakaoa, a bijelo uopšte nije korisno, jer ne uključuje kakao u prahu, već samo ulje. Na primer, deca veoma vole da jedu neprirodne hrane, čime se lišavaju mogućih vitamina. Nenaravno je više ukusno i ništa se ne može učiniti.
Crna čokolada je dobra i loša
Svi su dobro upoznati sa crnom čokoladom, čija je korist i šteta podjednako raspoređena. U umerenim dozama, može pomoći da se nosi sa akumuliranim holesterolom, zbog sadržaja velikog broja eteričnih ulja. Sa snažnim mentalniim radom, 50 grama dobrote će pomoći da stimulišu aktivnost mozga pozitivno, oduzmu zaspanost i apatiju.
Sadržava skladnu koncentraciju fosfora, kalcijuma, antioksidanata i magnezijuma, a kako je poznato, u ovim komponentama naše telo treba gotovo stalno. Tamna čokolada, koristi i šteta od kojih su u jednakim količinama, treba koristiti u moderaciji. Ovo je jedno od najvažnijih pravila kako ne bi štetilo telo. Ne zaboravite na alergijske reakcije kod ljudi sa ličnom netolerancijom i dijabetesom. Kod ovih bolesti, potrošnja čokolade je minimizirana.
Bela čokolada je dobra i loša
Ovakva poslastica je počela razgledati ljude tek od 1930. godine. U bijeloj verziji nema kakao praha, ali se skladno zamenjuje sa kakao maslacem i mlečnim proteinom. Dugo godina se raspravljalo o tome šta nosi čokoladu sa mlekom, koristi ili štetu? U ovom slučaju sve je jasno - koristi se samo umerena upotreba ovog proizvoda.
Veliki plus bele čokolade je što ga mogu konzumirati ljudi sa alergijom na kakao prah. Negativne kvalitete uključuju visok sadržaj kalorija, čak i na malu ploču hrane. Visoka količina šećera povećava nivo glukoze, koja utiče na protok krvi ili dilatira krvne sudove, ali ovi problemi nastaju samo kada je dnevno višak znatno premašen.
Prednosti mlečne čokolade
Apsolutno svaka čokolada podiže raspoloženje i punjenje energijom i mlečnim proizvodima nije izuzetak. Prednosti bele čokolade u velikoj mjeri su zahvaljujući njegovom osjetljivom ukusu, što potpuno eliminiše gorčinu kakao pasulja. Komponente koje su prisutne u svom sastavu ne nanose štetu telu ako ih koriste u umerenosti, pa čak i naprotiv, daju sledeće pozitivne procese:
- Oleinske, linolenske i stearinske kiseline pozitivno utiču na pojavu kože, napunjavajući ih energijom.
- Tanin ima antiinflamatorni efekat, a kofein poboljšava cirkulaciju krvi.
- Kozmetologi razlikuju maske sa bijelom čokoladom, od akni, suve kože, pilinga i masnih sjaja.
Čokolada za mršavljenje
Sladkoekhkam voli da na taj način gubi težinu, ali, kao što je opisano iznad, čokolada, koristi i šteta od kojih, na tačnoj liniji ne može biti isključivo dijetetski proizvod. Naročito ovo važi za mleko i bijelu čokoladu. Za gubitak težine postoje posebno dizajnirane šipke, čiji sadržaj kalorija je minimiziran. Oni mogu zameniti slatkiše bez povrede figure.
Neki ljudi koriste grenku čokoladu dok gube težinu, čime smanjuju ishranu. Ovo se smatra sasvim prihvatljivim, jer nakon njegovog prihvatanja, raspoloženje se značajno povećava, a rizik od neplanskog povlačenja iz ishrane nestaje. Najvažnija stvar je kontrola potrošnje. Na primer, nutricionistima se savetuje da dele mjesecnu čokoladu i jedu komad svake dva dana.
Ishrana na gorkoj čokoladi
Prilično specifičan način gubitka težine, koji isključuje svu hranu, osim čokolade. Jednoj pločici preporučuje se podijeliti u tri obroka i u intervalima piti veliku količinu vode. Dijeta traje sedam dana na čokoladi , nakon čega će biti moguće ponoviti samo tri mjeseca kasnije. Oslobađanje na njemu može biti do sedam kilograma težine, au prvih tri dana neko će izgubiti po jedan i po kilograma dnevno.
Vredi napomenuti da izlaz iz takve ishrane treba biti veoma uredan, u suprotnom odlazeće funte se vraćaju sa prijateljima. Biće neophodno početi da odbijaju od masti i štetnih namirnica, da uključe u ishranu sveže voće i povrće. Drugim rečima, posle prve dijete sledi druga, manje stroga, ali i dalje dijeta. Ne zaboravite na fizičke vežbe, inače će koža izgubiti elastičnost i postati lošija.
Čokolada za gubitak težine
Mnogi kozmetički saloni već dugi niz godina učestvuju u ovakvim procedurama, ali danas možete sami zavititi i kod kuće. Prednosti crne čokolade ne utiču na brz gubitak težine, već se oslobađaju celulita i kore od pomorandže. Zapremine će nestati postepeno, au oko 10 procedura biće moguće izgubiti oko dva kilograma.
Pre nanošenja na kožu čokolade, vodite računa o testu alergije. Gornja čokolada koja se topi u vodenom kupatilu imaće opuštajući efekat, zategnuti kožu i učiniti je još boljja. Eksperti savetuju, nakon zavrtanja, nositi grijne hlače i ležati najmanje dva sata. Posle ispiranja toplom vodom.
Gornja čokolada je dobra za muškarce
Muškarci mogu imati koristi samo od gorke čokolade, uz minimalne dodatke. Poželjno je da procenat kakao bude najmanje 70%. Prednosti čokolade za muškarce su primetne kada se procesi cirkulacije krvi počinju poboljšavati, nivo holesterola se smanjuje i normalizuje se pritisak. Specijalisti primećuju da muško telo reaguje na gorku čokoladu na sledeći način:
- povećanje muške moći;
- jačanje zuba;
- smirenost;
- jačanje imuniteta.
Povreda čokolade
Najveća šteta od čokolade može biti samo sa prekomjernim količinama. Odrasli ljudi mogu da se kontrolišu, ali decu treba gledati, tako da ugodan obrok ne izaziva velike probleme. Komponente uključene u proizvod nisu opasne u malim dozama, ali naprotiv, u većini slučajeva samo korisne. Ipak, stručnjaci smatraju da je čokolada štetna zbog:
- visok sadržaj kalorija;
- sadržaj masti;
- sadržaj kofeina.