Predlažemo da napravite neobično ukusno meso pod prekrasnim sojinim sosom i pržite u tanjir.
Meso u soja sosu - recept u tiganju
Sastojci:
- svinjetina (meso) - 600 g;
- klasični sojin sos - 60 ml;
- tečni med - 2 tsp;
- pšenično brašno - 80-100 g;
- seme sezama - 2 tsp;
- mešavina paprika - po ukusu;
- kuhinjska so - po ukusu;
- suncokretovo ulje - 50 ml.
Priprema
- Svinjska celuloza temeljno je oprana u puno hladne vode i pustili smo da leži neko vreme, tako da se ostaci nepotrebne tečnosti ispuštaju iz nje.
- Meso ne razređuje mnogo, ali ga presečite na 4 centimetričke komade. Stavite ih u visoku posudu, potresite malo kuhinjske soli, mešavinu paprika i dobru mešavinu.
- Svaki od komada se sipa u prešlo brašno pšeničnog brašna i odmah ih stavlja u tiganj u tiganju.
- Pržite meso 8-10 minuta srednjim vatrom.
- U soja sosu, mešajte tečni med i sipajte ovu smešu u posudu, gde se naša svinjetina kuva.
- Nastavljamo da pržimo meso u tiganju u soja sosu sa medom dok ne postane viskozno i gusto.
- Zatim potrosite sve seme sezama i bukvalno jedan minut kasnije postavili meso sa ploče za kuhanje.
Pileće meso u soja sosu u tiganju
Sastojci:
- pileći file - 550-600 g;
- voda za piće - 50 ml;
- slani soja sos - 50 ml;
- granulirani šećer - 1 kašičica;
- paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 50 ml.
Priprema
- Pravilno pripremite se za dalje kuvanje svežeg pilećeg filea.
- Zatim ga iseći na male kocke ili komade proizvoljnog oblika, koji odmah stavljaju u toplu teflonsku tašnu, sa malom količinom maslinovog ulja.
- Isprskajte delove mesa sve dok ne dobiju bijelu boju sa svih strana, nakon čega ih pomeramo na ploču uz pomoć buke.
- Slani sojin sos pola razblažiti vodom za piće i mešati u njemu paradajz pasti uz dodatak granuliranog šećera.
- Sastavljenu sosu prelijte u posudu sa preostalim maslinovim uljem.
- Pustite tečnost da se kuva oko 5 minuta, a zatim položite sve komade mesa i kuvate ih sve dok se potpuno ne upari u tečnost.