U sezoni piknika, tema odabira proizvoda za kuvanje na roštilju postaje aktuelna. Neke pržite tradicionalni mesni šišavci ili pecete povrće ili pečurke, drugi kuvaju na grill ribama ili plodovima mora. Međutim, i dalje postoji alternativa za sve opcije - ukusne i začinjene slatkiše kuvane na roštilju.
Kupaty je sjebano meso sa mastima sa začinama, a ponekad povrće, punjeno prirodnim crevima, ukrašeno u obliku kobasica.
Kako pravilno kuvati i koliko će sipati slatkiše na roštilima, što ćemo reći u našem članku.
Kako se kuhati i pržiti na lončići?
Sastojci:
- masna svinjetina - 1 kg;
- crni luk - 0,4 kg;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 3-4 griničice;
- crni sveže mljeveni biber;
- cimet;
- karanfilić;
- hops-suneli;
- sol;
- sitno crevo.
Priprema
Rezani su na komade svinjskog, oljuštenog i sjebanog luka i luka sječenog mlinom za meso ili mješavcem. Zatim dodajte so, limunov sok, sve začine i mešajte.
Bolje je bolje da se već očiste i opere, tk. priprema neprerađene nije prijatno okupiranje. Ali, ako ste odlučili da radite sve što ste radili na pripremi kobasica, onda s hrapavom tupom stranom noža očistimo plaketu, periodično ga perete toplom vodom, i izlazite i čišćite. Kao rezultat, creva treba da budu prozirna. U završnoj fazi lečenja, u roku od tri sata, potopite ih u toplu vodu sa sirćetom.
Vezali smo jednu ivicu pripremljenog creva čvorom i napunili ga sa drugog kraja s kuhanom mesom od mlevenih mesa sa specijalnom mlaznicom za kobasice ili koristeći konvencionalnu plastičnu bocu koja je isecana, ubacivanjem vrata u crevo. U periodu po vašem izboru, povlacimo crevo sa čvorom ili navojem, tako da ga podelimo na kobasice (slatkiše).
Brodovi su spremni. Možete ih odmah isprati na roštilju, postaviti na rešetku ili zamrznuti za buduću upotrebu i koristiti po potrebi, prethodno odmrznuti na sobnoj temperaturi.
Kuvaćemo potrepštine na skoro zapaljenim ugljenim ugljevima ili, ako je moguće, stavljamo rešetku višu od nivoa za prženje mesa, jer toplota ne bi trebala biti jaka. Vreme kuvanja ne bi trebalo da prelazi 15-25 minuta, zavisno od veličine kupatila. Pre nego što pržite kobasice na nekoliko mesta sa četkicom za zube.
Poslužujemo jelo sa bilo kojim sosom i svežim povrćem po vašem ukusu.
Na isti način možete napraviti pileće slatkiše na roštilju, zamenjujući svinjetinu sa pilećim mesom uz dodatak svinjskog masti. Začini mogu biti različiti po vašoj želji.