Lemon pita je univerzalno slatko jelo za čaj. Apel će na vaše goste, djecu i odrasle. Ako ste početna ljubavnica i ne znate kako napraviti limunsku pitu, mi ćemo vam reći jednostavne i ukusne recepte. I ako dobro kuvate, i dalje ćete naći nove načine da napravite omiljenu pitu za čaj.
Složena limunska pita
Sastojci:
- 400 g mleka;
- 150 g butera;
- 3 kašike šećera;
- pola kašičice soli;
- oko 700 g brašna;
- 2 kašičice suvog kvasca;
- pola kašičice mlevene limunske kore.
- Za punjenje - četiri limuna i 250 grama šećera.
Priprema:
Dakle, počinjemo da kuvamo. Prvo, u bilo koji kontejner treba dodati malu količinu mleka, sipati u kvasac i kašičicu šećera, dobro promešati i sačekajte da kvasac bude dobar. Preostalo mleko treba zagrejati, dodati maslac, šećer, so, oko pola brašna i limuna. Mešajte dok je težina glatka. Posle toga, kvasac se ulije u kvasac i pažljivo gnječiti sve dok finalni proizvod ne prestane da pada iza zidova posuđa. Kada stavimo na toplo mesto, a kada se testo povećava u veličini za oko 2 puta, popravimo ga i pustimo da ponovo ustaje. Da biste pripremili punjenje, morate limunom prolaziti vodenom kuhinjom i rešetati sa kožom, dodajući šećer. Mešajte dok se šećer ne rastvori. Testo je podeljeno na nekoliko komada (3 ili 4, u zavisnosti od veličine vašeg pladnja za pečenje). Za najniži sloj, potrebno je da uzmete najveću količinu testa i iscrtate ga tanko. Obrišite posuđeni sloj na pločicu za pečenje kako biste obrušili ivice i položite treći deo punjenja i rasporedite ga ravnomerno. Posle toga, potrebno je uvući svaki sledeći sloj, širiti punjenje. Sledeći slojevi ne bi trebali proći preko ležišta. Vrh pita (poslednji sloj) nije natopljen. Zatvorite ivice donjeg sloja testa i pecite na temperaturi od 210 stepeni u trajanju od 20 minuta. Na isti način, možete pripremiti pite od limuna-jabuka, dodajući fino iseckane jabuke na punjenje.
Jednostavna limuna
Jednostavna limuna je pripremljena na ovaj način: koristite recept iz prvog recepta, ali dodajte limunovu lignju ne pola kašičice, već 2-3. Tako će jednostavna limunova torta postati mekana i topljiva u ustima.
Pijesak torta
Pečena pita od pite pripremljena je još lakše nego jednostavna pita sa limunom.
Sastojci:
- 2 šolje brašna;
- margarin u količini od 100 g;
- jedna i po čaše šećera;
- jedan limun;
- pola kašičice sode.
Priprema:
Priprema počinju sa mešavinom mekog margarina i pola čaše šećera i sode. Nakon toga dodajte brašno i dovedite do konzistentnosti, kada se testo lako ruši. U vrelu vodu sipajte limun pet minuta, a zatim okrećite u mesnoj brusilici ili rešetku pomoću kore. Za iskrivljeni limun treba dodati čašu šećera - ovo je punjenje. Sada ulje posude za pečenje, položite polovinu testa i popravite ga, izlijete punjenje i srušite preostalo testo da ga pokrijete.
Kuvanje na temperaturi od 200 stepeni do zlatne boje.
Postoji mnogo više načina pravljenja limunovog kolača, ali upravo ste se upoznali sa najkvalitetnijim receptima. Pokušajte da kuvate i vidite sebe!