Salata "grožđe" nije samo neobično lepa i izgleda spektakularno na stolu. Sve komponente u njoj su harmonično kombinovane, stvarajući neobično ukusno i privlačno jelo. Dva najbolja recepta za hranu su navedena ispod.
Grahova salata sa piletinom - recept
Sastojci:
- pileće meso (celuloza) - 320 g;
- odabrana piletina jaja (tvrdo kuvano) - 3 komada;
- grožđe - 270 g;
- salatni ledeni breg ili Pekingski kupus - po ukusu;
- sir začinjene sorte tvrdo - 170 g;
- orasi - 140 g;
- majoneza je klasična - po ukusu;
- soli, jodiranog i bibera - po ukusu.
Priprema
Pileće meso mora biti kuvano do potpune spremnosti, ohladiti i iseckati na male kocke. Kuvana jaja unapred kuvana, očišćena i brušena na grudima. Na isti način, mlevite tvrde sorte pirinča. Orasi su osušeni u suvom tepihu ili na ploči za pečenje u pećnici, nakon čega ćemo mlevati zrnu u malteru ili ga jednostavno gnjeviti sjedom do sredine mrvice.
Vinogradi se ispiraju, osuše, preseče na pola i uklanjaju kosti (ako ih ima).
Da biste ukrasili salatu, postavite salate, lišće ledenog brega ili pekinške listove kupusa na posudu. Vrh sa prvim slojem staviti pileće rezine i potopiti ih majonezom. Zatim okrenite jaja i ponovo majonez. Zatim položite orasi i sir, ponovno pokrijte površinu salate majonezom, a na vrhu položite pola grožđa.
Salata "grožđa" sa dimljenom piletinom i pistacijama - recept
Sastojci:
- dimljena piletina - 310 g;
- odabrana piletina jaja (tvrdo kuvano) - 3 komada;
- grožđe - 390 g;
- salata ledeni breg - 420 g;
- sir začinjene sorte tvrdo - 170 g;
- pistaći, neoljeni soljeni - 240 g;
- kiseli krastavci - 180 g;
- karanfilić beli luk - 2 komada;
- majonez klasik - 210 g.
Priprema
Dok su jaja kuvana, očistimo i isecavamo pistacije, iseckati dimljeno pileće meso i kisele krastavce na kockice. Urezali smo grožđe na polovina i, ako ih ima kostiju, izvadite ih. Mlijete sira na grubo i na isti način mletite gotova oljuštena jaja. Očistimo i stisnemo zube belog luka preko štampe.
Hajde da izvadimo zelenu salatu na lišću i isečemo mu zagrejan deo. Ostala lista seče na velike kocke. Povezujemo sve pripremljene sastojke u posudu, dodamo majonez i miješamo. Po pravilu, so sa pistacija, krastavaca i dimljenog piletine dovoljno je da okus salate uskladi, ali u svakom slučaju uklonićemo uzorak i, ako je potrebno, dodamo.
Pravili smo salatu, proširili smo ga na posudu u obliku grožđa, podelili smo polovinu grožđa sa gornje strane. Prednje listove salata možete postaviti na dno posude.