Posuđe "s sirom" uvek napuštaju stol, jer ih mnogi vole. U ovom članku ćemo vam reći nekoliko redovnih receptura sira
Losos pečen s sirom
Sastojci:
- file od lososa - 1 kg;
- crni luk - 1 kom.
- sol, biber - po ukusu;
- majonez - 1/3;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- rajčeni tvrdi sir - 1/4 veka;
- naribana mocarela - 1/2 tbsp.
Priprema
Riblji fileti se proveravaju za kosti i, ukoliko je potrebno, uklonite ih. Pokušajte da koristite ovaj recept jednim delom lososa.
Rasprodavamo ribu na limu za pečenje prekrivenu folijom i uzimamo sa solima i biberom sa obe strane. Na vrhu ribljeg fileta distribuiramo tankim prstenovima luka.
U maloj posudi premlatio je domaću majonez sa lukom i limunovim sokom koji je prošao kroz štampe. Tanak sloj pokriva rezultujuću sosnu površinu luk na jastučiću i obilno napuni jelo sa naribanim sirem.
Ribu stavljamo 15 minuta u zagrejanu rernu do 200 stepeni, a zatim pod grill - 2-3 minuta pre nego što dobije hrskavu koru.
Losos pečen s sirom i paradajzom
Sastojci:
- file od lososa - 1 kg;
- beli luk - 2 karanfilića;
- suvi komadi - 1 kašičica;
- sol, biber - po ukusu;
- paradajz - 1-2 komada;
- naribani tvrdi sir - 1 komad;
- zeleni luk.
Priprema
Pranje pećnice na 230 stepeni. Filleted filet lososa na foliji pokrivenom poslužavnik za pečenje. Površine riba prorezane soljem, biberom, prošle su preko presa sa lukom i suvim koprom. Paradajz smo rezali tankim prstenovima i postavili ih na vrh ribljeg filea. Pecite ribu sami 20 minuta, zatim ga potresite naribanim sirom, pomešanim sa sitno sitanim zelenim lukom. Povratite ribu u pećnicu još 5 minuta ili dok se sir potpuno ne topi.
Losos pečen u pećnici s sirom
Sastojci:
- file od lososa - 6 komada od 150 g;
- sol, biber - po ukusu;
- krem sir - 150 g;
- 1/2 piling limuna;
- sveže kruške - 25 g;
- naribani parmezan - 25 g;
- peršun.
Priprema
Prigušenje pećnice do 200 stepeni. Rezani fileti začinjeni sa solima i biberom sa svih strana. Krem sir se pomeša sa lukom od luka i limuna, prolazi kroz presu, u smešu se dodaju so i biber.
Odvojeno miješajte hlebne hlebnice i naribani parmezan, dodajte u suvu smešu srušeni peršun. Pažljivo distribuirajte krem sire na površini ribe, a na vrhu prelijemo hlebne mrvice parmezanom. Lezimo losos u pećnici 15 minuta, služimo odmah.
Recept za losos pečen s sirom
Sastojci:
- file od lososa - 1 kg;
- Sir Ricotta - 1 komad;
- Feta sir - 1 komad;
- sol, biber - po ukusu;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- spanać - 1 komad;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- svježe koplje - 1 tbsp. žlica;
- svež origano - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Pranje pećnice na 230 stepeni. Obe vrste sira se temeljno mešaju. Uhvatili smo riblje filete i pazljivo uzimali sol i biber sa obe strane. Podmazati ribu slojem senfa,
Pre serviranja, rolnuti losos treba da stoji 5 minuta, nakon čega se može iseći i poslužiti sa omiljenim sosom i posudom salate ili krompira.