Jajce jaja se odlikuju ne samo odličnim kvalitetom ukusa, već i impresivnim sadržajem korisnih elemenata i vitamina, što je osnova za redovno uključivanje ovih u dnevno i svečano meni.
Šta da kuvate sa jajima?
Po pravilu, najpopularniji recepti sa jajima su ukusni i jednostavni, a ne zahtevaju prisustvo prefinjenih ili skupih proizvoda. Implementacijom ih možete pružiti ukusno i korisno jelo.
- U početku možete kuhati ukusnu i laganu supu, dodajući jajne plodove drugim povrćem.
- Uz učešće povrća, dobićete ukusnu, predjelo čorbu ili salatu za drugu.
- Jajce za jaja su recepti brojnih slanih grickalica koje se kuvaju za zimu i proizvode se odmah pre konzumiranja.
Tesčinski jezik sa patlidžanom
Ako proučavate recepte sa patlidžan, možete primetiti nezapamćenu popularnost akutne zakuske uz učešće povrća, ukrašene u obliku rolni i zabavno ime "teshchin jezik". Odličan ukus, neprecizno kuhanje i spektakularan izgled posude će biti podjednako odgovarajući za neobičan ili svečani sto.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- majonez - 100 g;
- beli luk - 3-4 zuba;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- zelenilo - 1 gomilica;
- sol, biber.
Priprema
- Jajcevci narezani na parče, prženi.
- Svaka ploča je soljena, paprika, podmazana majonezom i posuta s belim lukom i stavljena na parče paradajza.
- Preklopite obrađene predmete, staknite na posudu.
- Ukrasite gotove rolne sa zelenila od jaja i poslužite za stolom.
Kavijar jagoda - recept
Sledeća užina je karakteristična za svakodnevni meni, iako je za mnoge to neophodan tretman za bilo koju priliku ili bez nje. Jajca jajnika u klasičnoj verziji pripremaju se od pečene na ugljenim plodovima, što joj daje nezaboravan ukus ukusa i neuporediv miris mraza.
Sastojci:
- patlidžan - 4 komada;
- Bugarski biber - 2-3 komada;
- paradajz - 500 g;
- crni luk - 2 komada;
- beli luk - 3-4 zuba;
- biljno ulje - ½ šolje;
- vinski sir - po ukusu;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Jajca, paprika i beli luk pečeni do meke.
- Pročistiti plod od kosti i mešati celulozu sa blenderom.
- Opečite paradajz s kuhanjem vode, oslobodite kožu i isecite na kocke.
- Poslužite luk u maslacu, dodajte paradajz i pustite da sednu 15 minuta.
- Kombiniram pire krompir sa prženim, sezonskim, dodajte zelenilo i puff za 10 minuta.
Ragout tikvica i patlidžan
Ragout patlidžan se može napraviti u pustoj verziji u kombinaciji sa drugim povrćem ili kuvati uz dodavanje mesa: piletina, ćuretina, svinjetine, govedine. Svaka od varijacija na svoj način je dobra i ima svoje verne obožavaoce. Ispod je recept za jelo sa piletinom, koji se može dizajnirati da odgovara vašim željama.
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- patlidžan - 2 komada;
- tikvice - 1 komad;
- Bugarski biber - 3 komada;
- paradajz - 2-3 komada;
- crni luk - 2 komada;
- beli luk - 2-3 zuba;
- biljno ulje - ½ šolje;
- Bazil, peršun, koper - po ½ gomile;
- so, biber, začini.
Priprema
- Filet se iseči na sitne delove i prženi u ulje do crvene boje.
- Dodajte luk, paprike, paradajz, jabuče i tikvice, začinite slojeve po ukusu soli, bibera i začina.
- Pokrivajte kontejner s poklopcem, smanjite toplotu i turšiju 15 minuta.
- Na kraju vatre bacaju se zeleni i seckani beli luk.
- Takva posuđa od zamrznutih jaja je dobra i topla i hladna.
Salata od jajnika u korejskom stilu
Jajce za jaja mogu biti ukrašene korejskim akcentom, začina uz odgovarajuće začine. Akutni se može prilagoditi prema vašim željama, smanjujući količinu vrućeg bibera. Da bi se oslobodili plodova gorčine, biljni rez u malim komadima se solje i nakon 10 minuta isperite, stisnite i osušite.
Sastojci:
- patlidžan - 4 komada;
- Bugarski biber - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 2-3 zuba;
- šećer - 1 kašičica;
- sirće vino - 2 tbsp. kašike;
- korijander - 1,5 tsp.
- crveni i crni biber - za ½ tsp;
- biljno ulje - 100 ml;
- so, susam, soja sos, biljke.
Priprema
- Brinula brusočki pržite u buteru do pola gotovine.
- Dodajte narezano povrće, začine, začine, miješajte.
- Ostavite salatu od jajčevca preko noći u frižideru.
Jajca jaja u pećnici
Jela od jaja mogu biti veoma rafinirana i originalna. Priprema hrane u svetlu preporuka ispod, možete efikasno dopuniti prazničnu gozbu i razveseliti gostima ukusnu poslasticu. Da biste sačuvali sučnost, potrebno je podmazati podmazivanje pre pečenja ulja.
Sastojci:
- patlidžan - 4 komada;
- forme - 400 g;
- paradajz, crni luk, čokoladni karanfilić - 1 kom.
- sir - 200 g;
- majonez - 100 g;
- so, biber, italijansko bilje, biljke.
Priprema
- Isecite patlidžane na pola, stresite celulozu, ostavite 1 cm na zidovima, bakite bazu na 220 stepeni 15 minuta.
- Četkati mleveno meso s crnim lukom, dodati rezani paradajz, prženu jaja, beli luk, sveže bilje.
- Napunite punjenje jajnih ćilima , vodu majonezu, posipajte sira i pošaljite u pećnicu 30 minuta.
Supa od jajnika
Prvih jela od jaja je lako i hranjivo i uravnoteženo istovremeno. Vruće se može napraviti u obliku klasične supe na mesnoj ili biljnoj brašvi uz dodatak šargarepa i luka i pomfrita i krompira ili kako u tom slučaju zavaravati više rafinisane varijacije bisera.
Sastojci:
- patlidžan - 500 g;
- crni luk i paradajz - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- juha - 500 ml;
- paprika i šećer - po 1 kašičica;
- čili - ½ tsp;
- krema - 100 ml;
- beli luk - 2 zuba;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Luk i šargarepa su uronjeni u ulju.
- Dodajte oljušteni i narezani paradajz i patlidžane, sipajte u čorbu i zamenite sve ispod poklopca 15 minuta.
- Uvesti začine, beli luk, krem, zagrijati 3 minuta, ukloniti sa topline, zamućiti.
- Pour supa-pire od jajčeva na pločama, ukrasite zelenilom.
Parmedzhano sa patlidžan
Ako vam se sviđaju jajnika i tvrdi sir, onda sledeće predjelo dolazi iz Italije, bez ikakve sumnje da će vam se svidjeti. U originalnom receptu koriste se mozzarella i parmezan, koji se mogu zameniti bilo kojim drugim finansijski pristupačnim analogama, na primer, švajcarskim ili holandskim i mekom Adyghe sira.
Sastojci:
- patlidžan - 2-3 komada;
- mocarela i parmezana - po 200 g;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- paradajz u njihovom soku - 2 limenke;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2 zuba;
- so, biber, bosiljak, origano ..
Priprema
- Jajcevci se preseže u krugove, slane, ostavljaju se pod pritiskom 15 minuta.
- Rezani i prženi sa obe strane.
- Rešite na grubi tvrdi sir, isecite meka sloja.
- Pržite luk i beli luk, dodajte paradajz sokom, začini, lekovito bilje, paprikaš 15 minuta.
- Predjelo je napravljeno od slojeva jaja. Pola sosova, delovi povrća, mekog i tvrdog sira rasprostranjeni su na dnu kalupa.
- Ponovite slojeve, prekrijte sa ostatkom sosa i pecite 30 minuta na 200 stepeni.
On od jaja
Još jedno jelo sa korejskim naglaskom može se pripremiti koristeći glavnu komponentu patlidžan. U ovom slučaju sečeni povrće se prethodno kuva pet minuta pre pauze u trajanju od pet minuta, a onda se infuzira sa šargarepom, lukom i lukom u začinjenu, začinjenu marinadu.
Sastojci:
- patlidžan - 1 kg;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- so, šećer i korijander - 1,5 čajne kašike;
- beli luk - 3-4 zuba;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- jabukov sirće i soja sos - 2 tbsp. kašike.
Priprema
- Mržite korenje i luk, miješajte solju, šećerom, miješajte, ostavite 30 minuta.
- Dodajte jaja, sve začine, mešajte.
- Posle 3 sata možete probati od jaja na Korejskom.
Topla jabuka salata
Salata od pečenih patlidžana , koja se može napraviti prema receptu ponuđenom ispod, servira se u toploj formi odmah nakon pripreme. U ovom slučaju, zajedno sa glavnom komponentom, pečena su i slana paprika. Treba ih staviti u vreću na minut nakon toplotne obrade i ukloniti kožu.
Sastojci:
- jaja, paprike, paradajz - 250 g;
- feta - 200 g;
- biljno ulje - 5 tbsp. kašike;
- sirće - 2 kašike. kašike;
- senfa - ½ tsp;
- med - 2 tsp;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Meso pečenih patlidžana i paprika se presije na kocke.
- Isti način sječe sir i paradajz.
- Mešajte sastojke, okusite komponente punjenja, mešajte.