Hladna cvekla, klasični recept koji je posebno potreban u toploti, jedno je od najboljih jela za dizajn ljetnog menija. Nizak kalorični sadržaj i osvežavajući ukus delikatesa je ono što je potrebno za jednostavnu zasićenost i kvalitet zadovoljstva gladi, bez teže varenja.
Kako kuhati supu crvenu repu?
Prvi put da se prikupi cveklo, klasični recept bi trebao biti prvi, koji bi u početku trebalo da savlada i proučava sve vrste njegovih varijacija. Rezultat jednostavnih akcija svakog puta biće odličan u svim aspektima hrane, koji će morati da probaju čak i pedere.
- Hladna cveća - klasičan recept za jelo, čija osnovna stalna komponenta je repa. U zavisnosti od tehnologije, ona se u početku kuva, a zatim je isečena ili kuvana već u seckani formi. U nekim slučajevima, uz korenske usjeve, povrće se takođe koristi.
- Kao tečnost za posuđe se koristi repa, voda, juha ili kefir.
- Tradicionalno hladnokrvni pršut je popunjen sa rezanim svežim krastavcima, zelenilom, kuvanim jajima i krompirom, manje često - uz dodavanje mesnih sastojaka.
- Kada se služi, posudu se dopunjava pavlaka.
Cvekla - klasičan recept sa mesom
Hladna cveća - klasični recept sa mesom biće opisana kasnije. Supa se dobija ne samo osvežavajuća, već i neuno ukusna. Jelo karakteriše visoka nutritivna vrednost i maksimalni sadržaj kalorija u odnosu na druge varijante povrća. Poželjno je koristiti pusto meso bez masnih uključivanja.
Sastojci:
- repa - 400 g;
- kuvano meso - 250 g;
- kuvana jaja i krompir - 4 komada;
- krastavac - 350 g;
- zeleni luk i zelenilo - po ukusu;
- sol, pavlaka, limunov sok.
Priprema
- Isperite vodu u vodi, očišćenu repu uz dodavanje limunovog soka.
- Izvadite povrće iz čorbe, isecite u trake ili kocke.
- Sličan način sjećenja ostatka sastojaka se meša zajedno.
- Kada se služi, ohlađena, začinjena juha prelije u ploču, dodajte sastojke i pavlaku kako biste ih ukusili.
Hladna cvekla na kefir - recept
Hladna cveta, klasični recept koji je predstavljen u nastavku, izrađen je na kefiru srednjeg masti uz dodatak kuvane vode ili rashlađene repice. Po želji, sastav posude se može proširiti dodavanjem kuvanog krompira, drugih trava (peršuna, korijandera) ili kuvano meso.
Sastojci:
- repa - 400 g;
- kefir i voda - 1,5 l;
- jaja - 4 komada;
- krastavac - 350 g;
- zeleni luk i koper - 1 gomilica;
- sol, pavlaka, limunov sok - po ukusu.
Priprema
- Kuvana u kiseloj vodi, repa se rafiniše, ohladi, vraća u čorbu, doda se kefir i smeša se ohladi.
- Isecite krastavce, zelenicu i jaja.
- Dajte hladnu repu kefiru , stavite ploču sa tečnom bazom nekoliko kašika odrezanih, pavlaka i začina po ukusu.
Hladna cvekla - klasični recept sa kobasicom
Hladna cveća je jednostavan klasični recept koji se može zadovoljiti kroz sledeće preporuke. Supa je hranljiva i aromatična zahvaljujući dodavanju kuvanih kobasica ili šunka, koji se iseče, kao i druge sastojke i dodaju se u tečnu bazu pre nego što se služe, dopunjujući jelo pavlakom.
Sastojci:
- repa - 400 g;
- kobasica - 300 g;
- jaja - 4 komada;
- krastavac - 350 g;
- zeleni luk i zelenilo - po ukusu;
- sol, pavlaka, sirće - po ukusu.
Priprema
- Cvjetna repica se kuvaju u slanu i zakiseljenu vodu sa sirćetom, ohladi i ohladi.
- Kobasice, jaja, krastavci i zelenice.
- Poslužite hladnu repu sa kobasicom, dodajući repicu sa repom i pavlaku.
Hladna cvekla - klasičan recept sa vrhovima
Pripremite klasičnu repu ne samo sa korenima cveća, već i sa vrhovima, koji će posudi dati posebnu svežinu i neobičan ukus. Važno je istovremeno koristiti samo zelene mlade lišće bez velikih crvenih vena ili da potresite teže područje sa gorkim ukusom u slanu vodu. Zelenici treba blanširati u vrelu vodu pre nego što dodaju u posudu na nekoliko minuta.
Sastojci:
- mlada repa sa vrhovima - 3-4 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- jaja - 4 komada;
- krastavac - 350 g;
- zeleni luk i zelenilo - po ukusu;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- sol, pavlaka - po ukusu.
Priprema
- Kori korenje i šargarepu, iseckati, ohladiti.
- Stavite pripremljene vrhove u čorbu, sezonu po ukusu.
- Sježite jaja, krastavce, zelenilo, dodajte na ploču s kobasicom i šargarepom, uz sezonu pavlake.
Hlebna repica iz krompira - recept
Hladna cvekla, klasični recept koji će se izvoditi sa kiselom repom, dobija se što je moguće začinjenije i aromatične. Ne treba dugačak koren kuvanja, koji je u ovom slučaju potpuno spreman za upotrebu i daju posudu željenu bogatu boju i ukus.
Sastojci:
- marinirana repa - 400 g;
- redkev - 1 gomilica;
- jaja - 4 komada;
- krastavac - 350 g;
- zeleni luk i koper - 1 gomilica;
- Limunov sok, sirće ili limunska kiselina - po ukusu;
- sol, pavlaka - po ukusu.
Priprema
- Rezani ili mleveni marinirane repe, stavite dobro kuvanu vodu.
- Uređaj redkvice, krastavca, jaja i zelenila, dodajte u posudu.
- Isperite hladnu repu iz marinirane pavlake na solju za ukus, uravnotežite kiselost i poslužite pavlima.
Hlebna repica na bropu - recept
Još ukusniji i hranljiviji biće supa od crvene repice na pilećoj brozgi , koja se nakon hlađenja mora hladiti. U ovom slučaju, voda se kuva pilećim prsima, koja se naknadno maže i koristi kao jedan od sastojaka posude. Međutim, kao osnova, možete uzeti samo gotovu juhu i osloboditi se dizajna mesa bez mesa.
Sastojci:
- pileće grudi - 2 komada;
- repa - 400 g;
- redkev - 1 gomilica;
- jaja - 4 komada;
- krastavac - 350 g;
- zeleni luk i koper - 1 gomilica;
- začini, so, pavlaka - po ukusu.
Priprema
- U grudima zagrijte začine, hrana se ohladi, meso se tlači.
- Rezani krastavac, đurđevak, jaja, kuvana repa, lekovito bilje i bačeni u rashlađenu čorbu sa piletinom.
- Podsalivayut da probaju hladnu repu, uz sezonu pavlake.
Recept litvene supe od crnog cveta
Litvanski hladnokrvna repa priprema se isključivo na masti kefir, koji se razređuje kako bi se probao sa kuvano vodom. Odvojeno ovom posudu poslužili su kuvani krompir, koji je, po želji, posipljen svježim sitno sitnim koperom. Cvekla je pogodna za kuvana, pečena ili kiselina.
Sastojci:
- kefir - 1,5 l;
- peciva - 500 g;
- pavlaka - 150 g;
- voda - 300 ml;
- jaja - 4 komada;
- krastavac - 450 g;
- zeleni luk i koper - 1 gomilica;
- so, limunov sok - po ukusu.
Priprema
- Narezati repu, krastavce, jaja i zelenila.
- Od jogurta, voda i pavlaka pripremaju tečnu bazu, so i kisele po ukusu.
- Na tanjir stavite par kašika mešane smeše, sipajte kefir i poslužite.
Supa od crvene repice - beloruski recept
Cvekla je pripremljena jednostavno i nekomplicirano prema beloruskom receptu. Za razliku od mnogih varijacija, gde tečnost i navoj se miješaju u ploči prije posluživanja, ovo jelo se pripremi u jednom koraku: sve komponente se kombinuju u posudi i ostavljaju u frižideru za infuziju i dodatno hlađenje.
Sastojci:
- voda - 1,5 litara;
- repa - 400 g;
- pavlaka - 400 g;
- jaja i krompir - 4 komada;
- krastavac - 450 g;
- zeleni luk i koper - 1 gomilica;
- so, limunov sok - po ukusu.
Priprema
- Pržena repa, jaja, krompir, krastavci se presecaju na kocke.
- Sipajte pripremljene komponente vodom, dodajte pavlaku, sol, limun sok po ukusu, miješajte, stavite par sati u frižider.
- Naređena je hladna beloruska cveća, dopunjena zelenilom.
Hlebna repica je jevrejski recept
Jevrejska cvekla nije mnogo drugačija od drugih klasičnih varijacija. U nekim slučajevima posuda dopunjuje svež paradajz. Paradajz se ranije oslobodio kože, potapajući ih kako bi se olakšao proces u ključu vode i hladnoj vodi, i sipati celulozu semenjem. Odvojeno se služi mladi beli luk.
Sastojci:
- voda - 1,5 litara;
- repa - 400 g;
- pavlaka - 150-250 g;
- jaja - 4 komada;
- krastavac - 300 g;
- repica - 100 g;
- Paradajz i beli luk (opciono) - po ukusu;
- zeleni luk i peršun - po ukusu;
- so, limunov sok - po ukusu.
Priprema
- Mlijepa krompir, jaja, rezani krastavci, crvenkasta, zelenila.
- Mješavajte rezanje, sipajte vodu, sezonite pavlaku.
- Obavite hladnu repu na hebrejskom, uz pomoć dodavanja jela paradajza i belog luka.