Torta sa ribom i rižom - mirisna i zadovoljavajuća domaća peciva, koja se može stvoriti za podnošenje na večeru, za ručak ili kao ugodan tretman gostima. Postoji mnogo načina za diversifikaciju konačnog ukusa gotovog proizvoda, učiniti ga neobičnim, prefinjenijim i originalnim.
Kako kuvati pitu s ribama i pirinčem?
Riblji kolač sa pirinčem pripremljen je od kvasca, peska ili lisnatog peciva. Za punjenje pogodni su sveži riblji fileti ili konzervirana hrana.
- Kašasto testo za pitu sa ribom i pirinčem može se gnetiti na mleko, kefir ili vodu, dodajući različitu količinu pečenja ili ograničavanja na deo biljnog ulja.
- Pirinač kuvati dok se ne pripremi.
- Riba, ukoliko je potrebno, oslobodite se kostiju, a fileti se iseče na parče i malo pripuskayut prženim lukom luka.
- Za punjenje mešajte pirinač i ribu, uz zelenilo, suve bilje i začine po želji.
- Pre pečenja, površina torte je zamazana jajima ili žumancetom.
Riba pita sa pirinčem od testa kvasca
Jednostavna torta sa ribom i rižom će biti naročito ukusna ako uzmete file od skuše za punjenje i pre-marinirate u mešavini začina i začina. Pored peperminta, harmonično dopunjuju paletu sa korijanderom zemlje, timijanom, taragonom ili ruzmarinom. Nepromijenjena pratnja ribe biće limunov sok.
Sastojci:
- jaje - 1 komad;
- brašno - 450 g;
- mlijeko - 250 ml;
- šećer - 1 kašičica;
- margarin - 200 g;
- kvasac - 25 g;
- skuša - 700 g;
- pirinač - 100 g;
- crni luk - 2 komada;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 20 ml;
- so, biber, začini.
Priprema
- Raspavajte u toplom mleku, kvascu i šećeru, ostavite 10 minuta.
- Dodajte margarin, so, brašno, miješajte i ostavite za pristup.
- Smucajte skušu iz kostiju, isecite, potresite limunovim sokovima, sezonite solju, biberom, začinčevima, ostavite 30 minuta.
- Pocite pirinač, miješajte s ribom i pržite u luk ulja.
- Rasporedite pitu sa skušama i rižom, dodavši punjenje testu.
- Proizvod se peče 30-35 minuta na 180 stepeni.
Torta sa mletom ribom i pirinčem
Još lakše i brže priprema jelovitu pitu ribu i pirinač. Za punjenje u ovom slučaju koriste se gotova riba, a testo se gnjeje bez kvasca. Umesto pavlake, možete uzeti kefir bilo kojeg sadržaja masti, a prašak za pecivo treba zamijeniti pola kašičice sode koja se ugasi sirćetom ili limunovim sokom.
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- brašno - 300 g;
- pavlaka i majoneza - 200 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- mlevene ribe - 400 g;
- pirinač - 100 g;
- crni luk - 1 gomilica;
- limun sok - 1 kašičica;
- sol, biber.
Priprema
- Pocite pirinač, pomešajte sa mlevenim mesom, so, paprom, limunovim sokom i zelenim lukom.
- Od preostalih sastojaka, gnetite testo kao muffin.
- Sipati polovinu testa u kalup, distribuirati punjenje, prekriti sa ostatkom stakla.
- Isperite pitu za punjenje s mlevenim mesom i pirinčem na 50 minuta na 180 stepeni.
Pita sa ružičastim lososom i rižom
Torta sa ružičastim lososom i pirinčem poznata je po svom ukusnom ukusu. Po želji, filet ružičastog lososa može se zameniti više masnim i sočnim lososom, dok isključuje maslac od punjenja. Nemojte dugo držati riblje filete na vatri u tiganju, ali samo treba sačekati osvjetljavanje reznih krajeva sa svih strana.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 250 g;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- file od roze lososa - 400 g;
- pirinač - 50 g;
- koper - 0,5 tups;
- maslac - 30 g;
- sol, biber.
Priprema
- Trituriz margarin sa brašnom.
- Dodajte jaja, pavlaka, so, prašak za pecivo, miješajte, ostavite sat vremena na hladnom.
- Dodajte ulje ulje, dodajte koper, puter, kuvani pirinač.
- Uredite pitu s crvenom ribom i pirinčem, postavljanjem u obliku punjenja između dva sloja testa.
- Pečite proizvod 30 minuta na 200 stepeni.
Torta sa perjem od lososa i pirinča
Sočan i prekomerno debeo kad se samoporišćeni abdomeni lososa savršeno pokazuju u punjenju za pite. Posebno uspešna je kombinacija komponente sa suhim rižom, koji apsorbuje sočne sokove i postaje još ukusniji i bogatiji. Umjesto luka, možete dodati zeleno perje.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- šećer - 20 g;
- ulje - 50 g;
- kvasac - 20 g;
- stomak lososa - 700 g;
- pirinač - 200 g;
- luk - 250 g;
- so, biber, začini.
Priprema
- Od toplog kefira, šećera od kvasca, maslaca i brašna sa soljem, miješite testo, ostavite 2 sata.
- Probajte 2/3 testa na pladnju za pečenje, distribuirajte kuhani pirinač, luk i abdomen lososa na vrhu.
- Na vrhu trave testa.
- Isperite pitu s lososom i pirinčem 45 minuta na 180 stepeni.
Pita sa pirinčem i konzerviranom ribom
Čak i domaćice sa minimalnim kulinarskim iskustvom dobiće ukusnu pitu sa konzerviranom ribom . Idealan izbor će biti surova ili tuna, ali u odsustvu odgovarajućih i sardine, skuša. Piquancy će se dodati dodatku za punjenje zelenog luka, koji se može zamijeniti rezom i prženim u lukom ulja.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 250 g;
- kefir - 0,5 l;
- šećer, soda i soli - po 10 grama;
- ulje - 50 ml;
- rak u ulju - 1 pot;
- pirinač - 50 g;
- crni luk - 1 gomilica.
Priprema
- Gnježite ribu viljuškom i miješajte s maslacem kuhanim pirinčem i zelenim lukom.
- Povežite jaja s kefirjem i brašnom, dodavanjem sode, soli i šećera.
- Sipati polovinu testa u kalup, distribuirati punjenje na vrh, sipati preostalo testo.
- Pecite pitu s pavlakom i pirinčem 30 minuta na 200 stepeni.
Torta sa kapelinom i rižom
Ispunjavanje pite sa rižom pokazuje se veoma budžetom, ako koristite svež kapelin. Čišćenje ribe od kostiju traje neko vreme, ali veličanstveni rezultat kompenzuje sve troškove rada. Testo se može koristiti bilo koji: kvasac, gotov ili pekovan kruh, prema preporukama ovog recepta.
Sastojci:
- pavlaka - 200 g;
- maslac - 200 g;
- brašno - 400 g;
- kapelin - 1 kg;
- pirinač - 100 g;
- ulje - 50 ml;
- crni luk - 1 komad;
- sol, biber, zemlja lovor.
Priprema
- Brašno brijati maslacom, pavlaku i štapom soli.
- 2/3 testa se distribuira u formi.
- Na vrhu, kuvani pirinač, prženi luk, a zatim kapelin bez kostiju.
- Slani riblji sloj, biber, posipati lovorom, pokriti sa šarama ili trakama testa.
- Pečemo tortu sa ribljim kapelanom i pirinčem 45 minuta na 180 stepeni.
Puff kolač sa riba i pirinač
Naročito brzo će se kuhati riblji kolač sa pirinčem i jajima, ako uzmete kao brašno brašno. Proizvod se može otvoriti ukrašavanjem površine sa odvojenim trakama testa ili zatvorenim, postavljajući punjenje između dva jednaka sloja i pravljenje nekoliko proreza za izlazak iz pare.
Sastojci:
- lješeno testo - 500 g;
- fileti ribe - 600 g;
- pirinač - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- ulje - 40 ml;
- crni luk - 3 komada;
- so, biber, začini.
Priprema
- Ukopajte pirinač i jaja, secirajte i sezonske riblje filete, pržite luk u ulju.
- Isecite testo, nadopunite punjenje, stavite slojeve pirinča, luka, jaja i ribe.
- Isperite pitu ribama i pirinčem 40 minuta na 200 stepeni.
Torta sa šlicama i rižom
Ispitači će iznenaditi testere sa originalnim notama sa pripremljenom pitu sa špricama. Da bi se takvo pečenje moglo još uvek zagrejati, ili je već hladno, ali poželjno prvog dana nakon pečenja. Ovo će vam omogućiti da uživate u izuzetnoj ravnoteži ukusa, koja je donekle izgubljena sa duže skladištenjem torte.
Sastojci:
- testo kvasca - 800 g;
- sprat - 2 limenke;
- pirinač - 150 g;
- jaja - 4 kom.
Priprema
- Miješajte testo kvasca za bilo koji provjeren recept ili koristite gotovu kupovinu i podelite je na 2 nejednaka dela.
- Dio se distribuira više u obliku, kuvani pirinač je postavljen na vrh.
- Zatim proširite pire pire sa špricama zajedno sa maslacem, a zatim kuvana jaja.
- Pokrivajte punjenje drugom valjanim slojem testa, zakucite ivice.
- Pecite jednostavnu pitu ribu i pirinaču 25 minuta na 200 stepeni.
Poseden kolač sa ribom i pirinčem
U danima Lent-a, vreme je da napravimo ukusnu posteljicu . U ovom slučaju se koristi za popunjavanje filetova opica, koji se može zameniti bilo kojom drugom vrstom ribe ili potpuno uzimanjem spremnih konzerviranih riba. Osvježit će ukus proizvoda i učiniti ga začinjenim dodanom u sastav zelenila.
Sastojci:
- voda 250 ml;
- biljno ulje - 120 ml;
- brašno - 500-600 g;
- sveži kvasac - 30 g;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- fileti od polutka - 700 g;
- pirinač - 100 g;
- crni luk - 3 komada;
- so, biber, začini, biljke.
Priprema
- Raspitajte šećer i kvasac u toploj vodi, ostavite 10 minuta.
- Dodati so, ulje i brašno, gnetiti testo, ostaviti 2 sata.
- Raspadite 2/3 testa u obliku, širijte pirinač, prženi luk, zelenicu, a zatim i parče polockova.
- Pokrijte pitu polakom i pirinčem sa drugim slojem testa, pecite na 200 stepeni.
Torta sa ribom i pirinčem u multivarku
Iz bilo kog testa, možete pripremiti ukusnu ribu pitu u multivarku , koristeći rezane filete ili konzervirane hrane za punjenje. Koristeći svežu ribu, treba ostaviti pirinač malo vlažno, prebacivši ga u al dente stanje. Dakle, višak vlage će biti uprošćena od strane krupa i kolač neće biti previše vlažan unutra.
Sastojci:
- brašno - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- mleko - 200 ml;
- šećer i sol - po 10 grama;
- suvi kvasac - 1 kašičica;
- ulje - 50 g;
- saury - 2 limenke;
- pirinač - 70 g;
- crni luk - 1 komad;
- biber.
Priprema
- Od mleka, kvasca, šećera, brašna i jaja, gnetite testo, dodavajte so i ulje.
- Nakon 1,5 sata, baza je podijeljena na dva neujednačena dela, izvučena.
- Plast se više složiti u posudu, distribuira pirinač, ribu i luk odozgo.
- Pokrijte proizvod sa drugim slojem, obrišite ivice.
- Pripremite pitu sa sauri i pirinačom u multivarkeru u režimu "Bake" 80 minuta.