Pljosnati krekeri "Riba" mogu biti osnova laganog kolača za torte ili punopravnog deserta koji povoljno odražava slatkoću kreme. U receptima ćemo sledeće razmotriti obe verzije jela na ovoj jednostavnoj osnovi kupovine.
Riblji kolač sa kondenzovanim mlijekom
Sastojci:
Za kremu:
- mleko - 475 ml;
- granulirani šećer - 45 g;
- žumanca - 2 komada;
- brašno - 20 g.
Za sos:
- Jagoda - 10 jagoda;
- limunov sok - 10 ml;
- granulirani šećer - 25 g;
- voda 190 ml;
- želatin - 1 1/2 tsp.
Na osnovu:
- Ispareno mlijeko - 380 ml;
- Cookies "Fish" - 480 g;
- šlag.
Priprema
Zagrejte mlijeko (ali ne kuvajte!) I rastvorite šećer u njoj. Zalijete nekoliko žlica vrelem mlijeka žutima, bičite ih i sipajte u vrelo mlijeko, te lagano mešajte. Dodajte brašno mleku i jajima i sačekajte dok se krema ne gube.
Jagode sa viljuškom i toplo sa šećerom i limunovim sokom. U vodi, rastvoriti želatin i dodati rastvor na džem jagode. Neka se sos ohladi.
Krekerji se blago lome i mešaju sa kondenzovanim mlekom. Širite deo smeše na dnu izabranog oblika, pokrijte bazu sa kremom i ponovite postupak, širite sos od jagode na sledeći sloj. Ponovo postavite krekere i pokrijte ih šlagom. Ponovite postupak sve dok se svi sastojci ne završe. Ovaj kolač od kolačića "Riba" je pripremljen bez pečenja, pa ga zato ostavite da se ohladi 8-10 sati, a prije služenja ukrasite kremom.
Torta od kolačića "Riba" i pavlaka
Sastojci:
- kolačići "Riba" - 1 1/4 predmeta;
- šačica lešnika;
- maslac - 45 ml;
- krem sir - 755 ml;
- granulirani šećer - 135 ml;
- jaja - 3 komada;
- pavlaka - 215 ml;
- bijela čokolada - 160 g.
Priprema
Dok se pećnica zagreje do 155 stepeni, upotrebite mikser da biste razbili krekere sa mahunama u mrvice. Kombinirajte mrvicu uljima i tampom na dnu i zidovima izabranog oblika.
Taliti čokoladu. Udari krem sir sa šećerom i dodajte jaja bez zaustavljanja miksera. Sipajte pavlaku i bijelu čokoladu, takođe brijanje.
Izlivati dobijenu smešu preko osnove krekera i postaviti posudu u rernu 55 minuta.
Kolač sa kolačima "Riba" i banana
Sastojci:
- maline - 185 g;
- banana - 1 komad;
- krem sir - 360 g;
- granulirani šećer - 65 g;
- Krekerji - 380 g.
Priprema
Uz viljušku, mešajte bananu i malinu u pire kako bi ostali u mešavini celi delikat i voće. Vadite krem sira šećerom dok ne dobijete laganu kremu. Dodajte kremu malu količinu vanilije ili druge arome ako želite. Pomešajte kremu sa masom i krekerima voća i bobica, mešajte smešu u kalup i frižider 6-8 sati pre služenja.
Kako napraviti tortu za kolač od kolačića "Riba"?
Kao što ste ranije primetili, na osnovu krekera možete pripremiti ne samo dezerte, već i delikatne kolače kao što je on o kome će se kasnije govoriti. Da li neko može da se odupre malju s kremom i dimljenim lososom?
Sastojci:
- krem sir - 75 g;
- dimljeni losos - 125 g;
- maslac - 55 g;
- krekeri "Riba" - 70 g;
- kačkavalj - 80 g;
- jaje - 1 komad;
- limun;
- zeleni koper.
Priprema
Krekerji se pretvaraju u mrvicu i miješaju ga rastopljenim puterom. Spustite bazu u malu pečnicu (10-12 cm) i uhvatite punilo. Za drugu, trebali biste premlatati krem sir sa zelenilom kopra, jajima, limunom i grudo. U kremu dodajte delove lososa i položite punjenje preko torte krekera. Smrznuto tortu stavite u zagrejanu pećnicu za 180 stepeni u trajanju od 15-17 minuta, a zatim potpuno hladite posudu i onda ga uklonite iz kalupa.