Svi mi od detinjstva volimo ukus slatke vatrene vune, koji je povezan sa letnjim šetnjama u parkovima i najsrećnijim trenucima. Sada se takva delikatesnost može kupiti čak iu običnoj prodavnici, ali ukus nije isti, a kvalitet je uzrok zabrinutosti. Dakle, najbolji način da se vratite u djetinjstvo je da napravite slatku vatu sa svojim rukama.
Recept za slatku vatu
Ako ste spremni da provedete malo vremena i napora, reći ćemo vam kako napraviti slatku vatu u vašoj kuhinji.
Sastojci:
- voda - ½ stavka;
- šećer - 1,5 komada;
- sirće - nekoliko kapi.
Priprema
Pre nego što sami sami pripremite pamučni bombon, morate se založiti za sve što vam je potrebno, odnosno posudu ili tanjir, u kojoj ćete kuhati vilicama ili štapićima, koji će služiti kao držači vatrene vune.
Počnite kuhati slatku slatku bombonu s karamelom , miješati šećer, vodu i sirće i sipati dobijenu smešu u spremljene posude. Stavite vatru i vrućinu, stalno mešajte. Morate dovesti tečnost u vrelinu, nakon čega možete ukloniti posuđe iz vatre, hladiti sadržaj, a zatim ponovo zagrijati. Ponovite ovu manipulaciju 4-5 puta. Kao rezultat, trebali biste dobiti karamelnu zlatnu boju, prilično gustu konzistenciju.
Sada dolazi do najvažnijeg momenta. Spustite vilicu u vruću karamelu i počnite da je vozite oko pripremljenog i prethodno fiksiranog držača. Dakle, morate da vetar na držač šećera. Morate nastaviti ovaj proces dok ne dobijete volumen poput prave slatke pamučne vune. Nemojte se obeshrabriti ako po prvi put nešto ne radi, u ovom slučaju potrebno je popuniti ruku.
Imajte na umu da su šećerne niti vrlo vruće, tako da kada ste namotali, trebali biste biti izuzetno oprezni, a djeci ne smeju ulaziti u kuhinju. Pored toga, pre nego što pripremite slatku vatu kod kuće, svi radnici i susedne površine treba da budu prekriveni filmom ili papirom, tako da ih ne treba dugo oprati i boleći.
Pamučna slatka kuća
Za one koji su zainteresovani za proizvodnju voćne slatke vune kod kuće, nudimo sledeći recept.
Sastojci:
- voda 100 ml;
- šećer - 300 g;
- sirće - 1-2 kapi;
- aromatični aditivi.
Priprema
Svi volimo šarene pamučne bombone sa različitim ukusima, koje se prodaju u prodavnicama, ali ispostavlja se da se takva delikatesnost može kuvati i kod kuće. Prvo pripremamo šećerni sirup - mi mešamo vodu u posudi sa šećerom, dodamo griz i sve dobro mešamo. A sada je red aditiva za slatku vatu: mogu se uzeti već spremni, koji se prodaju u prodavnici, a možete koristiti prirodno. Da biste dali boju i ukus slatkoj vatnoj vunici, limunov sok, malina ili sintetički mint ili čak sok od pese biće savršeni za vaš izbor.
Nakon što pošaljete izabrani aditiv u sirup, stavite ga na malo vatru i kuhajte, stalno mešajući. Posle
Sada izaberite uređaje za kuvanje vatrene vune. Uzmite, na primer, drvene palice, popravite ih vertikalno na površini i pazite da se dobro drže i ne padaju. Posle toga povucite vrh konrolice u šećerni sirup i vozite ih oko štapića, navijte šećerne niti na njoj. Zamrznuta neiskorišćena masa, koja ostaje u posudi, prelomi na komade i dobićete ukusne slatkiše.