Piletina na žaru prepoznatljiva je kao jedno od najpopularnijih jela širom sveta. A ako pokušate da ga kuvate kod kuće, biće mnogo pomirljivije, ukusnije i korisnije. Takvo jelo će lako dekorirati bilo koji praznični sto ili čak običnu porodičnu večeru. Idealno hrustljava i ukusna piletina na žaru se dobija samo u mikrotalasnoj pećnici, i kako su tamo kuvani, reći ćemo vam sada.
Pile na žaru u mikrotalasnoj pećnici
Sastojci:
- piletina - 700 g;
- beli luk - 5 zubaca;
- začini, so, biber - po ukusu.
Priprema
Kako kuvati grilovana piletina u mikrotalasnoj pećnici? Uzmemo trup ptice, temeljito ga pere i sušimo papirom. Zatim ga pažljivo pročistiti solju, paprikom i začiništima sa svih strana. Zatim očistimo veliku glavu luka od ljuske i prođemo kroz nekoliko lutaka kroz beli luk. Podmazati ovu mešavinu obilno sa piletinom i ostaviti je malo vremena za mariniranje. Ostatak luka je isečen na male rezove, pravimo rupe u trup i stavljamo ga duboko što je više moguće. Zatim pomerimo piletinu u posudu, zalijemo malo biljnog ulja i stavimo je u mikrotalasnu pećnicu. Postavili smo režim "Grill" i pržimo trup do zlatne boje prvih 20 minuta od jednog i 20 minuta od druge strane. Gotovo jelo je ukrašeno svežim paradajzom paradajza i grančicama zelenila. Ako želite, možete piti piletinu sosnim sosom, koji će posudi dati neobičnu pikantnost i originalan ukus.
Pile na žaru sa medom u mikrovalnoj pećnici
Sastojci:
- trup kokoši - 1 kg;
- med - 1 kašičica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- senfa za trpezariju - 1 kašičica;
- zemlja korijander - 1 kašičica;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- lovorov list - po ukusu;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- sol, crni mljeveni biber, začini za piletinu - po ukusu.
Priprema
Obrađena pileća trupnica temeljno je oprana i isušena peglakom. Zatim uzmite biljno ulje i miješajte je sa limunovim sokom i soljem. Zatim dodajte beli luk, list lovorike, mlevenu papriku i korijander. Mi sve temeljno miješamo. Sada pokrijte piletinu sa pripremljenom marinadom i ostavite da se uhvati 45 minuta.
Potom su noge i krila ptice čvrsto uvijene u foliju, tako da se ne spaljuju i stavljaju piletinu na nisku rešetku. Kuhajte u mikrotalasnoj pećnici na "Grill" 15 minuta sa snagom od 100%. Onda se pripremljena piletina izvadi i malo hladna.
Za pripremu glazure mešavinu senfa s medom i pažljivo pokrivamo našu piletinu. Ponovo ga stavite na roštilj i kuvajte na roštilju još 40 minuta, periodično okrećući se. Pripremljenu posudu služi samo u vrućoj formi, uz kuvani krompir ili pirinač.
Piletina na žaru sa slivama u mikrovalnoj pećnici - recept
Sastojci:
- trup kokoši - 1 kg;
- Šljunak bez pica - 15 komada;
- maslac - 10 g;
- so, biber, začini - po ukusu;
- beli luk - 1 karanfilić.
Priprema
Da kuvamo piletinu na mikrovalnoj pečnici, nalijmo malo ulja u posudu i dodamo so po ukusu. Pile pažljivo pere, sušite i isecite na delove. Onda ga procepi solju, biberom, začinima i stisnemo preko presa za lice. Zatim stavimo sve u posudu i ostavimo 30 minuta da marinirate. Između komada piletine i gde god postoji slobodan prostor stavljamo slane i podesite režim "Grill". Isperite posudu 25 minuta u multivarku, periodično okrećući se. Spremna piletina na roštilju, dok je vruća, možete potresati naribanim sirem i sitno sječanim zelenilom. Kao bočna jela, kuvani pirinač, pire krompir ili kašica od heljde su savršeni.