Originalni ukus i bogatstvo graška juha ima puno ljubitelja. Njena priprema ne traje mnogo vremena i ne zahtijeva posebne vještine. Ključ uspeha je dobar kvalitet graška i prethodno namočiti prije kuvanja prvog jela.
Može se tradicionalno kuhati u sudu, ali naročito bogata i mirisna supa od graška kora sa dimljenim proizvodima dobija se u multivarijantnom stanju.
Supa graška sa dimljenim rebrima u multivarijantnom receptu
Sastojci:
- dimljena svinjska rebra - 320 g;
- krompira krompira - 720 g;
- crni luk nije veliki - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- graška krup - 420 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- prečišćena voda - 2 litra;
- mešavina paprike - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- lovorov list - 2 komada;
- tost ili kruton - po ukusu;
- sveže zelenilo - po ukusu.
Priprema
Za početak smo pili grašak, popunjavamo vodom sa ključanjem, pokrivamo pokrivačem i ostavljamo sat vremena.
Šargarepa i luk se čiste i sječu na kocke. U svojstvu multivarke prelijte u biljno ulje, stavite luk sa šargarepom i uključite režim "Baking" ili "Frying". Povrće čuvamo poklopcem zatvorenim petnaest minuta, mešajući jednom ili dva puta.
Izvadimo pečenje iz multivarka u posudu, a tamo svinjska rebra stavljamo na komade i natopimo i opet isperemo grašak. Popunite sve prečišćene vode i prebacite uređaj u režim "Soup" ili "Quenching" i postavite vreme za dva sata.
Sjeme krompira srezati iz kore, urezati na kocke i staviti u supu sa prženim povrćem trideset minuta prije kraja kuvanja. Posle još dvadeset minuta, pospremite posudu soljem, polutajte mješavinom paprike i bacite lišće lova.
Mi nudimo spremnu aromatičnu supu sa svežim seckanim travama i krutama.
Kako se kuvati supu od graška sa piletinom i dimljenim proizvodima u višenamjenskom?
Sastojci:
- pileće grudi - 490 g;
- kobasice Minhen - 2 komada;
- krompira krompira - 590 g;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- seckani grašak - 390 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- prečišćena voda - 2 litra;
- začini za supu - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- lovorov list - 2 komada;
- tost ili kruton - po ukusu;
- sveže zelenilo - po ukusu.
Priprema
Peljeni grašak dobro oprati, sipati vodu i ostaviti na sobnoj temperaturi nekoliko sati za oticanje.
U uljanim kontejnerom multivarka, ispraznite prethodno oljuštene i zdrobljene šargarepe i luk, uključujući i "Baking" ili "Frying" režim petnaest minuta. Zatim položimo pileće dojke, posećemo na sitne komade i stojimo još deset minuta. Dodajte narezani Munich kobasica i pržite još dve minute.
Prženim sastojcima širimo otečeni grašak koji smo ranije ispirali. Dodajte oljušteni i seckani krompir i sipajte sve tople vode. Uređaj se stavlja u režim "Quenching" ili "Soup" i postavljamo vreme za dva sata. Petnaest minuta prije kraja kuvanja sezono posudite soljem, začini za supu i bacite lovorov list.
Mi nudimo spremnu supu sa svježim biljem i krutama ili krutama.
Supa graška sa dimljenom kobasicom u višenamjenskom
Sastojci:
- dimljena kobasica - 120 g;
- kobasice Minhen - 2 komada;
- krompira krompira - 520 g;
- crni luk - 2 komada;
- grašak - 390 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- prečišćena voda - 2 litra;
- suvo začinjeno bilje - po ukusu;
- soli - po ukusu.
Priprema
Grah je oprao i sipao vodu nekoliko sati. Što duže traje, više će se kuvati grašak u gotovoj supi.
U uljanim kontejnerom multivark-a, obrijite seckani luk, postavite uređaj u režim "Bake" ili "Frying". Onda postavimo rezanu slamu ili kocke dimljene kobasice, šargarepe u Minhenu i pržimo još dva minuta.
Sada smo dodali kromove krompira, osušene začinjene bilje i opleteni grašak. Popunite vodom i prebacite uređaj na funkciju "Kaljenje". Vreme kuvanja podešeno je dva sata. Pet minuta pre završetka procesa, dodamo so po ukusu.