Plov u multivarku sa pravim pristupom je još ukusniji i privlačniji nego što se tradicionalno kuva u loncu, jer uređaj stvara sve potrebne uslove i konstantni režim temperature. Najvažnije je odabrati kvalitetnu pirinčicu i pravilno pratiti preporuke opisane u receptu.
Kako kuvati pilaf u multivarijantnom?
Svaki recept pilafa u multivarke podrazumijeva poštovanje određenih proporcija glavnih komponenti. Pirinač treba uzimati otprilike polovina od mesa, a broj povrća za zirvak (prženje) u jednakim razmerama sa bazom mesa. Takođe je važno osigurati da imate odgovarajuću količinu masti, što će omogućiti stvarno krupni pilaf u multivarku.
Pilaf u multivarku sa svinjetinom - recept
Ukus pripremljenog jela određuje se upotrebom začina . Pilaf od svinjetine u multivarku savršeno dopunjuje ziri, barberry, turmeric. Po želji, možete dodati ukus korijandra zemlje, kuma, mešavinu paprika. Mirisnu mešavinu idealno treba uraditi unapred, dodati deo kada prženje povrća sastojaka, a ostatak mase za sezonu hrana na kraju kuvanja, zajedno sa cijelim glatkim glavama ili zubima.
Sastojci:
- svinjetina - 890 g;
- pirinač - 395 g;
- crni luk, šargarepa - 440 g;
- glava glava - 2 komada;
- voda - 795 ml;
- masti - 120 g;
- začini, so - 1 tbsp. kašika sa klizačem.
Priprema
- Rezanci svinjskog mesa su u obliku masti utrljali na "pečenju" i raširili se sa nožem u posudu.
- U multicastu, biljna masa se isporučuje i isprži do pola kuvanja.
- Dodajte meso, dve trećine začina, nakon pet minuta sipajte tečnom tečnom temperaturom i prebacite aparat na "Kaljenje", podešavanjem vremena za 45 minuta.
- Sipajte dodatak ispranu kosu i prebacite uređaj na funkciju "Rice" ("Pilaf").
- Posle četvrtine sata dodajte glavice glava, ostatak začina i kuhajte do signala.
Pilaf sa govedinom u multivarku
Idealni pilaf sa mesom u multivarku može se zavariti, umjesto svinjetine manje masnog govedine. U ovom slučaju, potrebno je malo povećati količinu masti. U drugim aspektima, formulacija je identična onoj opisanoj gore sa nekim promjenama režima. Komplet začina može se uzimati u obliku gotovog miješanja ili napraviti aromatičnu masu najpoželjnijih komponenti.
Sastojci:
- govedina - 880 g;
- žitarice od pirinča - 390 g;
- sijalice, šargarepa - 430 g;
- glave luka - 2 komada;
- vrela voda - 790 ml;
- ulje -160 ml;
- začini, so - 1 tbsp. kašika sa klizačem.
Priprema
- U kapacitetu multi-uređaja na "Bake" pržima u biljnoj masti i komadima mesa, začini zirvak u procesu začina.
- Postavili su ispranu šunku, glave glava, podsalivayut hranu, začini za ukus i sipali savu ključanu vodu.
- Prebacite uređaj na "Kaljenje", pripremite sadržaj za jedan sat i ostavite da stoji još 40 minuta na "Heat".
Pilaf u multi-baru sa piletinom
Ovaj recept govori o tome kako se kuvati pilaf u višenamenskom pileću. Opisana varijanta posude je teško nazvati klasičnim, ali u ovom performansu može biti izvrsna po ukusu, neverovatno mirisna, zasićena, iako u isto vrijeme više svjetla. Piletina se može uzimati kao dijeljeni komadi na kostima, ili jednostavno u obliku fileta, rezanje ga srednjim delićima.
Sastojci:
- piletina - 480 g;
- pahuljice od žitarica - 290 g;
- crni luk, šargarepa - 230 g;
- karanfilić beli luk - 5-7 komada;
- paradajz sos - 25 g;
- voda 580 ml;
- ulje-70 ml;
- začine, soli po ukusu.
Priprema
- Četkicu "vruće" u vrelom biljnom povrću, pijte piletinu.
- Sipajte za 15 minuta, dodajte začine, paradajz, česne karanfilme, dodajte so i sipajte ključavu vodu.
- Nastavite kuvanje četrdeset minuta u programu "Pilaf" ("Pirinač").
- Posle još pola sata boravka na "zagrejanom" pileću pilu u multivarketu biće spremno.
Pilaf iz jagnjetine u multivarijatu
Autentični uzbekski pilaf u multivarijantnom je napravljen od jagnjetine. Zahvaljujući ovakvom mesu, posuda će se igrati sa jedinstvenim orijentalnim notama. Dio biljnog masti prilikom kuvanja poželjno je zamijeniti masti, a također mora koristiti kao začin ziru i barberry. Najvažnije je odabrati svježe mlade jagnjeće, onda će ukus hrane biti na vrhu.
Sastojci:
- jagnjetina - 870 g;
- pirinač - 390 g;
- sijalice, šargarepa - 420 g;
- glave luka - 2 komada;
- voda - 795 ml;
- masti - 170 g;
- začini (zira, barberry, vruća paprika), so.
Priprema
- Za razliku od prethodno opisanih tehnologija u ovom slučaju, prvo pečenite na jagnjećem "jagnjetinu", a zatim polijete povrće.
- Posle 15 minuta unosite krup, začiniće, beli luk, nalijte u slanu vodu za kuhanje, pripremite hranu u režimu "Plov" ("Rice") sat vremena.
Pilaf sa mlevenim mesom u multivarijantnom
Priprema pilafa u multivarketu je jednostavna stvar, posebno ako se meso koristi kao baza mesa. U ovoj izvedbi, jelo se priprema brže i ispostavlja se ne manje apetizirajuće, mirisno i zasićeno. Po želji, može se dopuniti drugim povrćem, grožđem, suhim plodovima. Pažljivo oprati da očistite kvalitet pirinča, prave proporcije korišćene tečnosti - to je cela tajna idealnog ukusa.
Sastojci:
- mleveno meso - 520 g;
- pirinač - 160 g;
- crni luk, šargarepa, boranija - 180 g;
- karanfilić od belog luka - 2 komada;
- voda - 320 ml;
- masne biljke - 40 g;
- začine, soli.
Priprema
- U zagrejanom ulja na "Bake" ispržite povrće s mlevenim mesom.
- Postavili su ispranu kašu, pasulj, nečvrstan česen, začini i sipali vodu sa ključanjem.
- Da biste nastavili i završili kuvanje hrane, izaberite režim "Pilaf".
Voćni pilau u multivarijatu
Ukusni pilau u multivarijantnom ne mora biti sa mesom. Može se kuvati i jednostavno sa povrćem, što olakšava hranu, dostupno za konzumiranje tokom posta ili za vegetarijansku hranu. Set povrća može biti veoma različit. Neke komponente mogu zameniti drugi, ili se koristiti zajedno. Najvažnije je da pravilno izračunate zapreminu tečnosti, smanjujući njegovu količinu dodavanjem dodatnog dela sočnog povrća.
Sastojci:
- pirinač - 160 g;
- crni luk, šargarepa - 180 g;
- Bugarski biber, grašak zelen - 120 g;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- voda - 320 ml;
- ulje - 40 ml;
- začine, soli.
Priprema
- Da se pržimo u režimu "pečenja" za masno povrće, dodajte kocke bugarskog bibera i graška, zalijete ispranu kosu, začinite i zalijte slanu vodu sa ključanjem.
- Završite kuvanje hrane u režimu "Rice", čekajući signal.
Pilaf sa pečurkama u multivarku
Iz uputstava opisanih u ovom receptu, naučićete kako kuvati pilaf u multivarku na bazi gljiva. Posebno ukusno može poslužiti sa šumskim šampinjonima, koje treba prethodno oprati, kuhati do pola kuvanja i isecati na srednje rezine. Kao začini u ovom slučaju, bolje je uzeti mešavinu barbera, korijandera, šafrana i suvog luka.
Sastojci:
- pečurke - 320 g;
- žitarice od pirinča - 290 g;
- crni luk, šargarepa - 160 g;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- voda 580 ml;
- ulje - 70 ml;
- začine, soli.
Priprema
- U vrućem ulju na "Zharke" prođu biljnu masu sa pečurkama dok vlaga ne isparava.
- Sipati prašinu oprati i pomešati sa začini, zalijevati beli luk i sipati vodu sa ključanjem.
- Pripremite jelo u režimu "Plov" ("Rice") do signala.