Kao što znate, priroda nema loše vreme, ali koliko često krši naše planove. Sakupljeno sa prijateljima da izađemo u šumu, marinirano meso, a izvan prozora lete kao kanta? Ne očajite ako kuhinja ima moderno čudo tehnologije - aerogril. Ali to se kod kuće ispostavilo ne samo prženo meso, već prava vatra od vatre, šišav kebab, prati nekoliko jednostavnih saveta.
Priprema šiš čaja u aerogrilu
- Prije prženja, nalijte čašu piva na dnu aerogrlice i napunite piljevinu. Pogodno za sve (na primer, jelena), osim za četinarske vrste. Možete sami pripremiti piljevinu ili kupiti u prodavnici.
- Da biste poboljšali efekat kuhanja mesa na vatru, koristite "tečnost dima". Primenite ga bolje prije najtoplijeg računanja, jednu žlicu "mraza" za jedan skewer;
- Nemojte čvrsto stegnuti ramove jedni na druge, ostaviti prostor za cirkulaciju vazduha;
- I na kraju, da bi se šišmarski kebab ne ispraznio, izaberite bolji svinjski vrat.
Svinjski šišmiš u aerogrilu
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- paradajz - 2 komada;
- crni luk - 4 komada;
- majonez - 4 žlice. kašike;
- tikvice - 2 komada;
- koper - 1 gomilica;
- korijander - 1 gomilica;
- pivo - 1 komad;
- piljevina piljevina - 2 šaka;
- "Tečni dim" - 4 tbsp. kašike;
- soli, crni biber sveže mljeveni - po ukusu.
Priprema
Meso preseče vlakna u male, identične delove, tako da je ravnomerno pržena. Tikvice seče u krugove, 2 glave luka - prstenovi. Preostali crni luk i zrno su mleveni u blender, dodavamo majonez
Udari se na ražnju, naizmenično, komadi mesa, tikvice, paradajzne krastavice i luknje. Kako sipati šišmarki od svinjetine u aerogrilu? Zagrejati gril na par minuta na 80 stepeni. Rasporedite ražnju na srednjem roštilju (na vrhu mesa može se brzo isušiti). Prvo pripremimo šišmaricu za pola sata na 180 stepeni i prosečnu brzinu pucanja, a zatim dajte još 10 minuta do braon na 230 stepeni. Sada će piljevina dati mesu svoj ukus i dobićete šišmarki bez ikakve vatre, a da ne napuštate kuću!