Pastrmka je delikatesna riba. Njegovo meso je neverovatno nežno i ukusno. Ova ribu čuvaju kulinarski specijalci mnogih zemalja. Interesantni recepti za kuvanu pastrvu u multivarku vas čekaju ispod.
Pastirski pastrmka u multivarku
Sastojci:
- pastrmka - 6 komada;
- mlijeko - 100 ml;
- pavlaka - 100 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- narandžasta - 1 komad;
- koper, peršun, so, biber - po ukusu.
Priprema
Zrno pastrmke se opere pod tekućom vodom i osuši. Raspiti ih u posudu multivarke, so, biber i posuti biljnim uljem. Za sosu, kombinujte pavlaku, mleko, seckani beli luk, zelenilo, narandžaste, rezane i dobro mešajte. Popunite ih sa steakom pastrva u multivarku. U režimu "Baking" pripremamo 25 minuta. Kao bočna jela, zavareni krompir ili kuhani pirinač će učiniti.
Fileti paprike u multivarijatu
Sastojci:
- fileti pastrmke - 400 g;
- pavlaka - 100 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- maslac - 30 g;
- soli, začini.
Priprema
Fillet moje pastrmke, osuši sa papirnim peškirom i isecem na male porcije. Trijemo ih solju i začini, ostavimo marinirati oko 15 minuta. Na velikoj grupi tri čvrsta sira. Uz maslac, mazite tanjir multivarke. Svaki komad ribe prvo je oboren u pavlaci, a potom je smešten u multivarku. Vrh s sirom. U režimu "Baking" kuhamo 20 minuta. Poslužiti za stolom kuvanim pirinčem i povrćem.
Uho iz pastrve u multi-
Sastojci:
- glava pastrmke - 1 komad;
- fileti od pastrva - 300 g;
- šargarepa - 100 g;
- luk - 100 g;
- krompir - 250 g;
- limun - 1 komad;
- maslac - 20 g;
- lovorni list - 2-3 komada;
- so, crni biber grašak, zelena salata - po ukusu.
Priprema
U posudu multivarka izlijete 4 viška čaše vode, stavite glavu ribe i parče limuna, tako da u procesu kuvanja nije bilo mirisa. Postavite režim "gašenje" i vreme kuvanja je 40 minuta. U međuvremenu, iseckati luk, sjeći krompir na sitne komade, i šargarepu u polukrugove. Pripremite povrće u čorbu, dodajte komade fileta pastrmke, so, začine i u režimu "kuhanje para", pripremite još 40 minuta. Nakon toga otvorite poklopac multivarka, dodajte komad maslaca, koper i pustite da se pije oko 10 minuta. Sve, pastrmka juha u multivarijantnoj je spremna!
Pastrmka pečena u višenamjenskom
Sastojci:
- zrna pastrva - 3 komada;
- crni luk - 3 komada;
- paradajz - 2 komada;
- sira tvrda - 100 g;
- so, začini za ribu - po ukusu;
- biljno ulje;
- limun - 1 kom.
Priprema
Sjebana pastrva isprana pod tekućom vodom, osušena, zatim sipana biljnim uljem, posuta s soljem i začini i ostavi 15-20 minuta. Paradiže seče na kocke, luk - poluprečnici, a sir tri na grudima. U tanjiru multivarke nalijte malo biljnog ulja, postavite smeđane zrna pastrmke i u režimu "Bake" kuhamo 15 minuta. Limun se preseče na pola, stisne sok na ribu i odozgo distribuira luk od ravnomerno, lagano ga mazite, raširi sloj paradajza i pokrijte rajčenim sirom. U istom režimu, pripremamo još 40 minuta. Prije služenja do stola, riječna pastrva, skupljena u multivarku, pokrijte posudu sa seckanim travama.
Kako kuvati pastrmku za par u multivarijantnom?
Sastojci:
- zrna pastrva - 2 komada;
- limun - polovina;
- so, začini za ribu - po ukusu.
Priprema
Rudnik od pastrmke, posušen i prosecan solju i začinama. Stavimo ih u posudu za parove, potresemo limunovim sokom. Instalirali smo posudu u multivarku, u kojoj su prethodno sipali 4 multistanci vode. Poželjno je odmah sipati tople vode, tako da se vreme kuvanja smanjuje. U režimu "kuhanje para" pripremamo 30 minuta. Pastrmka, skupljena u paru u multivarku, ide neverovatno ukusna i delikatna. Pažljivo, da se ne raspadne, izvadimo ga iz posude, pomerimo je na ploču i poslužimo je stolu.