Želite li kuhati zanimljivo i jeftino jelo bez mnogo truda i trošiti svoje vrijeme? Uzmi multibar. Sledeći recepti iz naše serije delikatesa uz pomoć kuhinjskog asistenta, odlučili smo da posvećemo zagušenim pečurkama .
Zamrznute pečurke sa krompirom u višenamjenskom
Sastojci:
- sušene bele pečurke - 60 g;
- sveži šampinjoni - 750 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- crni luk - 1 kom.
- sol - 1 1/2 kašike žlica;
- panceta - 90 g;
- dimljena paprika - 1 tbsp. žlica;
- suvo bijelo vino - 1 komad;
- krem - 1/2 tbsp;
- pileća juha - 2 komada;
- krompir - 3 komada;
- pavlaka - 8 tbsp. kašike.
Priprema
Sušene pečurke ispunjavaju toplom vodom i ostavljaju se u stranu. Dok se bele pečurke apsorbuju vlagom, mi ćemo zauzeti pečurke. Odrezali smo stablo iz pečuraka i fino iseckali. Kapa pečurke može se smanjiti većim, jer je njena tekstura jasnija. Napunite bele pečurke od stiskanja od viška vlage i takođe mletite.
U multivarkeru, koristeći "Hot" režim, zagrejte maslac i nanesite na njega srušeni luk. Uzimajte sezonu luknute soli i dodajte fino sjeckanu pancetu. Pospremite jelo sa paprikom i pržite pet minuta. Sada je to red pečuraka, stavljamo ga u posudu, sačekajte da se višak tečnosti isparava i sipati sve sa bijelim vinom i pilećim brokolom , dodajte kremu, pavlaka i pređite na "Kaljenje". Nakon 30 minuta guranje pečurke u pavlaci u multivarketu biće spremno.
Zamrznute pečurke sa jajima u multivarijantnom
Sastojci:
- voda - 2 komada;
- crvena leća - 1/4;
- patlidžan - 1 komad;
- šampinjoni - 400 g;
- paprika - 1/2 tsp;
- Sušena čili - 1/2 tsp.
- sol.
Priprema
Prije pripreme začinjene pečurke u multivarijumu, pečurke same treba očistiti, nožice iseckane, a šeširi se razrezati na velike dijelove. Jajcevica se preseže na kocke i potopi u slanu vodu u trajanju od 30 minuta da ukloni prekomernu gorčinu. Lentil temeljito oprati i ostaviti da se osuši. Kada su svi sastojci pripremljeni, slučaj će ostati mali. Multivarku je uključen u režim "Kaljenje" i leži u posudu svih sastojaka, uključujući začine.
Napunite sve vodom, ili juho (povrće, aromatiziranu gljivu ili piletinu). Zatvorite poklopac uređaja i postavite vreme na 40 minuta. Nakon isteka vremena, nakon zvučnog signala, proverite da lića za spremnost - crvena sočiva je vrlo lako pročistiti. Mi pripremamo posuđe odmah nakon pripreme.