Salata sa slanim pečurkama je divno, ali prilično zadovoljavajuće i originalno jelo. Ima bogat, svetao ukus i laganu pikantnost. Ova salata je tipičan predstavnik ruske kuhinje i služiće kao odlična užina na svakodnevnom trpezariju. Obavezno pokušajte da ga kuvate i sigurno ostavite u svojoj konstantnoj zimskoj ishrani. U nastavku Vam skrećemo pažnju na nekoliko recepata salata od slanih gljiva.
Salata sa piletinom, pečurkama i kiseli krastavci
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- kiseli krastavci - 4 komada;
- slane pečurke - 200 g;
- majonez - za punjenje goriva.
Priprema
Dakle, krastavci i pečurke se iseče na male komade. Svi sastojci se stavljaju u posudu za salatu i dodaju po vašem ukusu majonez. Gotova salata sa pečurkama i kiseli krastavci se služi stolu u hladnom obliku.
Salata sa piletinom i salatnim pečurkama
Sastojci:
- pileće dojke - 300 g;
- slane pečurke - 200 g;
- konzervirani zeleni grašak - 200 g;
- krompir - 100 g;
- sir - 100 g;
- korijen peršuna, list luka;
- začini;
- majonez.
Priprema
Da započnemo, zavaravamo u pileći prslu s dodatkom začina, lista lova, kao i korena celera ili peršuna. Tada se meso ohladi i razbije vlaknima. Predkriveni i u uniformisanom krompiru očišćeni su i razrezati na male kockice.
Pečurke isprane hladnom tekućom vodom i ako su velike, mletite manje komade. Tvrdi sir trljaju na velikoj grupi ili se iseći u duge slamke. Nakon toga premešajte sve pripremljene sastojke u duboku posudu, dodajte zeleni konzervirani grašak, so i biber. Sada salatmo salatom majonezom, miješamo i pustimo da se pije u frižideru nekoliko sati. Posuđujemo po porudžbini na listu sveže zelene salate.
Složena salata sa kiselim pečurkama
Sastojci:
- pirinač - 4 žlice. kašike;
- kocka sa brokolom - 1 komad;
- krastavci - 250 g;
- jaje - 3 komada;
- salate pečurke - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- majonez - 150 ml;
- šargarepe - 1 kom.
Priprema
Dakle, kako bi pripremili sjajnu salatu , prvo pripremamo sve potrebne sastojke. Da bi to učinili, uzimamo riž, isprati ga nekoliko puta, napuniti vodom, dodati bujonsku kocu i kuvati na niskoj vrućini sve dok ne bude spremna. Zatim kuvati tvrde kuvana jaja, ohladiti ih, očistiti i mlevati na unuku. Članci i šargarepa se čiste, sječe slama i prelaze na biljnom ulju do zlatne braon boje. Sada počinjemo da širimo slojeve salata, promazivamo svaku malu količinu majoneze.
Dakle, stavite kuvani pirinač na dnu posude za salatu, pokrijte ga sa drobljenim kockama sa ručnim štapićima, potresite jaja s naribanim jajima. Zatim položite sloj biljnog pečenja i ukrašite salate pečurke. Sada smo u frižideru nekoliko sati uklonili posudu, tako da je temeljno natopljen. Gotova slojevita salata salata pečurka ukrašena je našim nahođenjima i postavljena na sto.
Ukusna salata sa kiselim pečurkama
Sastojci:
- konzervirane pečurke - 400 g;
- stolarski sir - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- domaća dimljena kobasica - 200 g;
- konzervirani crveni pasulj - 400 g;
- kiseli krastavci - 200 g;
- sir - 100 g;
- majonez - po ukusu;
- masline - za dekoraciju.
Priprema
Dimljene kobasice, sirevi i kiseli krastavci seče na kocke. Sa konzerviranim pasuljem, pažljivo iscedite tečnost i stavite je u duboku posudu. Dodajte prethodno pripremljene sastojke, stavite pečurke, seckane krastavice, sezonu majonezom, dodajte malo sirće, miješajte, ukrasite maslinama i poslužite salatu na stolu!