Govedina - meso, koje se dugo priprema i istovremeno često izlazi iz grubo. I da se to nije dogodilo, meso treba pripremiti na poseban način. Recepti za ukusna jela govedine u rernu čekaju vas ispod.
Koliko je ukusno kuhati sočnu govedinu u pećnici?
Sastojci:
- govedina - 1,6 kg;
- soja sos - 40 ml;
- beli luk - 6 zubaca;
- Prosečna šargarepa - 1 komad;
- sol;
- crni biber u prahu.
Priprema
Da pripremite ukusno goveđe meso u pećnici, pripremljeno meso trlja sa paprikom i so. U sosu od soje dodajte zdrobljene česline. Zalijemo marinadu na govedinu i pustimo da stoji par sati. Urezujemo komadiće i stavljamo u njih komade šargarepa i belog luka. Obmotavamo meso u 2 sloja folije, savijanjem ivica dobro. Peć se zagreva na 220 stepeni i stavljamo našu parcelu u njega. Pečite 2 sata, a zatim odvojite foliju i dajte ukusnu sočnu govedinu u pećnicu još jednu četvrtinu sata.
Recept za ukusno govedino u pećnici
Sastojci:
- Govedina - 1 kg;
- slanina - 300 g;
- pripremljen senf - 5 kašičica;
- paprika, hmelj-suneli, suvo bosiljak - 10 g;
- beli luk - 5-6 zubaca;
- crni mljeveni biber - 5 g;
- sol.
Priprema
Pripremljeno meso se peče sa belim lukom, slamom na slamu. Onda ga sjeći solju, biberom i mastima senfom. Meso stavljamo u duboku posudu i držimo je na hladnom najmanje 2 sata. Slanine seče na tanke trake, začinjene paprikom, paprikom, solom i poslate u frižider. Oblik je obložen folijom sjajnom stranom i na njega stavljamo pripremljeno meso. Stavite slaninu čak i na vrhu. Odozgo sve ovo je prekriveno folijom, dobro je zapečaćeno i pečeno sat vremena na 220 stepeni u pećnici.
Koliko je ukusno pecenje goveđe pećnice u rukavu?
Sastojci:
- govedina (celuloza) - 800 g;
- soja sos - 50 ml;
- crni luk - 1 komad;
- paprika - 10 g;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- crni mljeveni biber - štapić.
Priprema
Luk sečen semirenjem. Meso preko vlakana isečenih malim blokovima i blago ih tuklo. U duboku posudu, mješajte crni luk sa začinovima, dodajte soja sos, maslinovo ulje - ovo će biti ukusna marinada za govedinu u pećnici. Dodajte govedinu i dobro ga pomešajte rukama. Na sat, dajmo ga marinirati na sobnoj temperaturi. Onda stavljamo meso u rukav, ga pričvrstimo na bočne strane i stavimo u pećnicu. Kuvamo 45 minuta na 200 stepeni.