Posuđe od karfiola, kuhano kod kuće u pećnici, proučava ne samo božanstveno ukusno, već i izuzetno korisno. Bez izlaganja prženju, oni sadrže najmanje masti i bez kancerogena, tako da su idealni za ishranu u ishrani.
Koliko je ukusno kuvati karfiol koji je pečen u pećnici sa jajima?
Sastojci:
- karfiol (zamrznuto ili sveže) - 740 g;
- odabrana jaja piletine - 3 komada;
- pavlaka (sadržaj masti više od 20%) - 290 g;
- maslac (sa sadržajem masti od 72%) - 25 g;
- začinjeni tvrdi sir - 155 g;
- mješavina aromatičnih biljaka i začina - po ukusu;
- biber svježe mljevene i velike kamene soli - po ukusu.
Priprema
Za pečenje u pećnici su sveža i zamrznuta karfiola savršena. Smrznute inflorescence moraju prvo biti malo odmrznute i svježe koristiti odmah nakon razdvajanja od vilice. Stavili smo povrće u dobro podmazani kontejner za pečenje i početi pripremati punjenje. Da biste to uradili, izaberite kokoške jaje u posudi sa pavlacem, dodajte so po ukusu, popijte, sezonu mešavina aromatičnih biljaka i začina i lepo se mešajte.
Sipajte rezultujuću mešavinu socijalnih cveta kupusa u obliku, posuti na vrhu naribanog pirinčana sira i poslati za pečenje u zagrejanoj pećnici za oko 195 stepeni u trajanju od oko trideset minuta ili dok se posuda ne ošteti.
Karfiol u testenini u pećnici
Sastojci:
- karfiol (zamrznuto ili sveže) - 940 g;
- proteini odabranih jaja - 2 komada;
- brašno od pšenice - 30 g;
- mrvice za pražnjenje - 95 g;
- paprika u prahu - štapić;
- kurkuma u prahu - štapić;
- Italijanska aromatična bilja (mešavina) - štapić;
- maslac (sa sadržajem masti od 72%) - 25 g;
- crni i veliki kameni soli biber - po ukusu.
Priprema
U početku, karfiol treba isprati, rastaviti u srednje veličine socijalizma i kuvati gotovo dok se ne pripremi u blago slanu vodu. Posle toga spojite vodu i ostavite kupus u hladnom vodu i ohladite.
U to vreme, proteini proteže u penu, dodajte mlevenu papriku, kurkuma i italijanska biljka, uzmite sezonu sa mešavinom soli i mlevenih paprika i dobro mešajte. Uhvatimo hlađene cvjetače u rezultujućoj bočici, a zatim odmah sječe u drobljenici i stavljamo u uljane posude za pečenje ili u kalup. Ostaje samo da sačeka dok se kupus ne smeše, šalje ga za to u zagrejanoj peći na 205 stepeni oko dvadeset minuta.
Karfiol pečen u pećnici - recept za kuvanje sa mlevenim mesom
Sastojci:
- karfiol (zamrznuto ili sveže) - 740 g;
- mlevena piletina ili govedina - 290 g;
- češljaj paradajz - 7 komada;
- krema sa sadržajem masti više od 20% - 110 ml;
- sijalica - 75 g;
- karanfilić beli luk - 2 komada;
- odabrano kokošje jaje - 1 kom.
- peršun (zelenilo) - po ukusu;
- tvrdi pikantni sir - 75 g;
- mirisna italijanska biljka (mešavina) - šminka;
- maslac (sa sadržajem masti od 72%) - 25 g;
- crni i veliki kameni soli biber - po ukusu.
Priprema
Inflorescence kupusa pripremaju se uzimajući u obzir preporuke iz prethodnog recepta, posle pranja i ključanja. Tokom ovog vremena pripremamo mleveno meso, miješamo je sa očišćenim i seckanim što je moguće moguće lukom i luknim zubima, dodamo so, biber i mirisne biljke i miješamo.
Širili smo primljenu masu u rezervoar za pečenje, temeljito ga zamazivši uljima, nakon čega spajamo vodu iz kupusa i poluprovane cvjetove nalijemo u mleveno meso. Napunite kompoziciju sa kremom, slanom i biberom po ukusu, i stavite pet minuta u pećnicu. Kada krem počne da vreo, poli paradajz trešnje na vrhu kupusa staviti sa parče i ponovo staviti pečene petnaest minuta. Na kraju, posuđujemo posudu sa mlevenim sirom, pomešanim sa seckanim peršunom i stavljamo u zagrejanu pećnicu sve dok ne dobijete rustičnu koru.