Kako kuhati losos u foliji u pećnici?

Losos je upravo proizvod koji apsolutno ne zahteva reklamiranje. Dobro je u bilo kojoj formi, kao u malim slanim, iu prženim ili pečenim. Ali naročito nežno meso ove ribe dobijamo kada pečemo u pećnici u foliji. Nudimo ispod nekoliko recepata za takvu pripremu lososa.

Stakleni losos u foliji u pećnici sa limunom - recept

Sastojci:

Priprema

Zrna od lososa rub sa vrha sa soljem, crnom, poželjno sveže mljevenom, biberom i mješavinom začina za ribu i stavljaju uljane dijelove folije. Limun pažljivo oprati četkom, sipati na minutu sa ključanjem vode, a zatim izvaditi i iseckati u krugove, koji se zatim polože na ribu. Odozgo stavite jednu ili dve sprigove svežeg kopra, zaprite foliju torbom i stavite je na ležište za pečenje koje se nalazi na prosječnom nivou koji je zagrejan na 190 stepeni pećnice. Koliko pečemo losos u foliji u pećnici, određuje se nezavisno, u zavisnosti od veličine zrna i, naravno, mogućnosti pećnice. U prosjeku, vrijeme se može razlikovati od dvadeset do trideset minuta.

Losos u foliji u pećnici sa paradajzom

Sastojci:

Priprema

Sefovi lososa utrlja soljem i začini i stavljaju uljane folije. Mi posipamo ribu limunovim sokom, mi iskočićemo srezanim koperom i raširimo paradajz na kruške. Sada mazimo posudu sa majonezom, trljajte ga sa naribanim sirom, zaprite foliju, pokušavajući da ne dodirnete vrh i postavite je u zagrejanu rernu 200 minuta u trajanju od trideset minuta.

Pečeni losos u foliji u pećnici sa povrćem

Sastojci:

Priprema

Prilikom pripreme lososa u foliji u pećnici, prvi korak je pravilno pripremiti sve povrće. Da bi to učinili, očistimo beli luk i rezimo ga, kao pijav, prstima. Takođe lupimo šargarepe i razbacane šolje ili krpice, a bugarsku biber uklonimo iz semena i razbijamo slamu ili sitne latice. Svirajte i sječite na kocke. Ukoliko je potrebno, ako se koriste zreo voće, prvo ih očistimo od kože i viskera s semenjem. Može se ostaviti ispran čeri paradajz u potpunosti ili na polovinu. Sve pripremljeno povrće stavimo u veliku posudu. U posebnom kontejneru mešamo maslinovo ulje, sol, mleveni crni biber, timijan i origano, popunite dobivenu smešu sa masom povrća, miješajte i prosipajte do dna pečenja.

Sipke lososa urezali smo u porcije, svrgnuti sa solima, paprikom i mešavinom začina za ribu i širiti povrće. Obliku pokrivamo sa sadržajem folije, zapečatimo ga oko ivica i postavimo ga na srednji nivo pećnice, unapred zagrejan do 200 stepeni. Potrebno vreme za kuvanje lososa sa povrćem pod ovim temperaturnim režimom je oko trideset minuta.