Bran je neprocjenjiv saveznik u beskrajnoj borbi žena za vitke noge i tanki struk. Sadrže veliku količinu grubih dijetetskih vlakana, koja vam omogućavaju da osećate osećaj sitosti na duže vrijeme, poboljšate funkcionisanje creva i čak smanjite nivo holesterola.
Prilikom zamene hljeba zamijenite dio brašna za mekinje, a ne samo da će značajno smanjiti sadržaj kalorija u gotovom proizvodu, nego i sebi osigurati značajnu snabdijevenost vitamina B odgovornih za nervni sistem. Takva ishrana nikad neće dovesti do depresije. Nije potrebno koristiti samo pšenične mekinje, raž i ovseni nisu manje korisni.
Isecite hleb u proizvodjaca hleba
Sastojci:
- mlijeko - 250 ml;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- kvasac - 1,5 tsp.
- otrovi - 50 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- brašno brušenja pšenice - 400 g;
- sol - 1,5 tsp.
Priprema
Prvo, u kantu za hljeb nalijemo toplo mleko i biljno ulje. Na vrhu brda prelijemo prešlo brašno, produbimo u sredini i stavimo šećer i kvasac. Uložite soli u ugao. Dodajte mravlje.
Podesite režim "Osnovni hleb" u punom ciklusu. Izaberite prosečnu težinu i stepen pečenja.
Kako kuvati rađeni hleb sa mravima u proizvođaču hleba?
Ržav kruh je debeo i težak. Prema tome, kako bi se olakšala njegova tekstura, brašno od pšenice se obično dodaje ražnom brašnom.
Sastojci:
- voda 350 ml;
- šećer - 1,5 tbsp;
- suncokretovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- pšenično brašno - 390 g;
- ražano brašno - 100 g;
- raž rž - 5 tbsp. kašike;
- jabukov sirće - 1 tbsp. žlica;
- kvas suva - 2 žlice. kašike;
- sol - 1,5 tsp.
- kvasac - 2 tsp.
Priprema
Mješati i sjeći raž i pšenično brašno. U toplu vodu, ulje i sirće nalijamo u kantu proizvođača hleba. Posuti brašno i mekinje. U centru nalazimo šećer i kvasac, u uglovima - kvas i sol. Vreme kuvanja u apotekaru PHILIPS-a je 4 sata 15 minuta.
Kako pecati rženog hleba u proizvodjaca hleba, ako nema odgovarajućeg režima? Izabrali smo program za običan žitarski hleb, a nakon završetka ciklusa bacimo još 20 minuta. Kao rezultat, dobijamo gomilu ukusnog rženog hleba sa prijatnim kiselinama.
Recept za odjeću hljeb sa lukom i sirom u hlebu
Sastojci:
- voda - 1 mjerna čaša;
- mleko u prahu - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- Sir Cheddar - 100 g;
- crni luk - 1 komad;
- pšenično brašno -2,5 čaše;
- suvi kvasac - 1,5 tsp.
- suva senfa - 1 kašičica;
- otrovi - 50 g;
- so - 1 kašičica;
- bosiljak suvo - 2 tsp.
Priprema
Fino isecite pola sijalice. Pređite to u providnost i pošaljite hljeb u kantu. Napunite toplom vodom, potresnite prešljivim brašnom. U sredini smo ležali kvasac sa šećerom, u uglovima - so, senf i bosiljak. Dodati brana, pomešati sa naribanim sirem.
Vreme pripreme brana hleba u krušilici je 3 sata i 40 minuta. Otprilike jedan sat pre kraja ciklusa, otvorimo hlebač i stavimo luk na vrh poluprečnika luka - za dekoraciju.
Sir ne dozvoljava hleb mnogo da raste. Zbog ovoga, hleb se pretvara u teške i vlažne prostorije, ali neujednačno ukusno.
Hleb s odjevima na kefir u hlebu
Sastojci:
- maslinovo ulje (prvo stiskanje) -1 tbsp. kašike;
- ulje od senfa - 1,5 tbsp. kašike;
- tečnost meda - 1 st. žlica;
- kefir (sadržaj masti 2,5%) - 100 ml;
- voda 235 ml;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 500 g;
- raž raž - 50 g;
- sol - 1,5 tsp.
- kvasac -1,5 tsp.
Priprema
Napunite toplu vodu kafu, kefir, puter, med. Spavamo preplivljeno brašno, dodamo brana. Napravimo žljeb u brašnom, pokrivamo šećer i kvasac, u uglovima širemo senf i sol. Isperite u režimu "Osnovni hleb" u punom ciklusu. Sada je najteža stvar u pekarnici da zadržite, a još ne jedete vruće lišće.
Hleb sa oštricama na kefiru ispada više veličanstvenim, nego na mineralnoj pjenušavoj vodi, sa tankom hrskavom koru. Uživajte!