Ako imate mleveno meso u frižideru, nije teško kuhati ukusnu i apetitnu jelo na stolu, pogotovo ako ste naoružani jednostavnim i pristupačnim receptima.
Recept za ukusne mlevene mesne kutije u žurbi
Bez obzira na to koje mleveno meso imate, prva stvar koju možete brinuti je žure. Da razmotrimo varijantu ovog jednostavnog i popularnog jela.
Sastojci:
- mleveno meso - 950 g;
- svinjetina - 160 g;
- mlijeko - 95 ml;
- dva piletina jaja;
- dva dela bijelog hleba;
- dve srednje sijalice;
- šipak soli;
- šipak mljevenog crnog bibera;
- kruhove mrvice ;
- rafinirano biljno ulje.
Priprema
Za kuhinjske kutije možete koristiti mleveno meso apsolutno bilo kojeg mesa. Okus će biti različit svaki put, ali ne manje zanimljiv i atraktivan. Dakle, isecite rezine hleba u mleko, a zatim ga grundajte zajedno sa isjećenim mastima i prethodno očišćenim lukom, koristeći mlin za meso ili mikser sa mlaznicom "nožem". Kombinujemo zdrobljene sastojke s mlevenim mesom, dodamo jaja, solni i mleveni crni biber, temeljito premjestimo i blago tukamo, podižemo i bacamo težinu nazad u posudu.
Sada pređite u završnu fazu kuhinjskih kutija. Uzmemo malu posudu mlevenih mesa iz posude, izvadimo loptice iz nje, damo im oblik duguljastih kolača, isprati ga u drobljenici, prethodno staviti u posudu i staviti ih u rafinisano ulje zagrejano u tiganju. Nakon što se pantije smeđe na srednjoj vrućini sve do prekrasne ružičaste korice sa obe strane, širimo ih na posudu i poslužimo.
Pita od mlevenih mesa u pećnici - recept
Domaća peciva su najbolja delikatesa koju možete zadovoljiti svojim domaćinstvom. A ako se kuva sa punjenjem mesa, poput, na primer, pite od mesa, onda hvala i entuzijastični odgovori na vašu adresu neće biti ograničenja.
Sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 170 g;
- dve srednje jaja;
- kefir - 245 ml;
- soda za sjeme - 10 g;
- šipak soli;
Za punjenje:
- mleveno meso - 390 g;
- dve srednje sijalice;
- šipak mešavine biljke od pet paprika;
- Špric soli.
Priprema
Mi mešamo kefir sa soda bikarbonom, temeljno premešamo i ostavimo deset minuta za čišćenje. U međuvremenu, očistimo sijalicu, pržimo oštrim nožem, uz sezonu s ušima mešavine pet paprika, soli i miješanja. Ostavljamo dopunu da se pukne i vrati u pripremu testa. Dodajte u jogurt sa jajima od soda, baci šipak soli, zalijte se u brašno, pre nego što ga iscete i promešate celu masu dok se loptice za brašno ne rastavljaju potpuno. Sada sipajte polovinu kuvanog testa u uljani kontejner za pečenje, položite mleveno meso s lukom, pokrijte sve sa preostalim testom i postavite ga na pečenje u zagrejanom pećniku za 175 stepeni. Na ovoj temperaturi, pita će biti spremna za četrdeset minuta.
Mesni hleb iz mlevenih mesa - recept
Sastojci:
- mleveno meso - 550 g;
- mlijeko - 80 ml;
- paradajz sos - 90 ml;
- korenje sokrenje - 90 g;
- tvrd orezani sir - 90 g;
- sojine pahuljice - 50 g;
- dva jajeta;
- mala sijalica;
- šipak soli i mlevena mešavina pet paprika;
- mirisna suva trava.
Priprema
Recept za mesni hleb je pojednostavljena verzija tikvice punjene mlinovitim mesom, kuhana u pećnici. U ovom slučaju, komponente za punjenje ometaju mleveno meso i pečene su u obliku "hleba" u pravougaoničnom obliku, a ne uvijenog.
Dakle, za pripremu ovakvog "hleba", prvo mi isekamo ljuspice u mlijeku i ostavimo nekoliko sati za oticanje. Tokom ovog vremena proći ćemo šargarepu i tvrdim sirom preko malog grata, a čišćemo luk i isecati male kockice. Miješajte mleveno meso, otečenu ovsenu kašu, naribani sir i povrće, dodajte vatrene proteine, paradajz sos, sol i biber, aromatizujete sa biljem i miješajte.
Pripremljenu masu stavljamo u pravougaone ili bilo koje druge raspoložive forme, obradivši ga pergamentnim listom, mazimo ga paradajz sosom i stavimo u zagrejanu rernu, unapred ga podesimo na režim temperature od 200 stepeni. Posle pedeset minuta izvadimo posudu iz rerne, ostavimo da se ohladi petnaest minuta, a zatim ga uklonimo iz kalupa i služi se rezanjem na porcije.