Celera - jestiva biljna trava sa zagađenim korenom, zajedničkim poljoprivrednim. Svi dijelovi ovog biljke imaju karakterističnu aromu. Veoma je korisna za ishranu, uz to se koristi i za medicinske svrhe (reguliše izlučajni sistem, povećava apetit i mužnu jačinu). Koreni i zeleni peceli sa listovima sadrže mnogo različitih korisnih supstanci. Korijenski deo je naročito izuzetan za ishranu onih koji žele izgubiti težinu, zahvaljujući visokom sadržaju biljnih vlakana.
Recite šta možete da kuvate od celera. Uključivanje u ishranu različitih jela iz ovog divnog povrća, bez sumnje, značajno će doprineti vašem zdravlju.
Smoothi cvjetača sa jabukama i šargarepom
Sastojci:
- celer - 3-5 zelenih stabljika;
- jabuka zelena - 1 komad;
- šargarepe - 1 kom.
Priprema
Isecite jabuku na 4 dela i uklonite seme. Očistićemo korenje. Svaka poteza celera seče na nekoliko delova. Isecite sve u blenderu. Možete dodati ovoj korisnoj gustoj mešavini od 50 ml mlijeka ili kreme. U vrućim vremenskim uslovima dobro je donijeti ledje sa ledom.
Pileća salata od celera, krastavca, ananasa i avokada
Sastojci:
- kuvani pileći file - 400 g;
- celer - 0,5 roda + 3 stabla;
- krastavac - 2 komada;
- voćni avokado - 1 kom.
- ananas - 200 g;
- maslinovo ulje;
- kreč - 1 kom. (ili 0,5 limuna);
- crvena ljuta paprika;
- beli luk - 1 karanfilić.
Priprema
Meso isecite na sitne komade preko vlakana. Korijenski deo celera se trlja na velikoj grupi, a stebla su isecana. Avokado pulpa seče na male kocke, krastavac se razreže na komade, ananas je nešto veći od avokada. Sos-pour se priprema iz mešavine maslinovog ulja sokom od krečnjaka, začini se sa seckanim lukom i vrućim biberom. Mešajte sastojke u posudu za salatu i sosu.
Diet Celery supa sa piletinom
Sastojci:
- kuvana pileći file (rezanci) - 300 g;
- pileća juha - ne više od 100 ml;
- celera - 8 stabla;
- krompir kuvan - 2 komada;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 1 karanfilić;
- listovi bosiljka.
Priprema
Komadi pilećeg mesa, krompira, seckane celerne stabljike i belog luka se prave u blenderu. Dodajte malo juha i maslinovog ulja. Mi smo sipali u čaše čaše, ukrašene listom. Možete dodati u ovo korisno seme sjemena kremne supe ili naribane matice (lešnike). Za supu, dajte pšenični hleb, ječam ili ciabatta.