Lignja je jedna od ukusnih morskih plodova, spada u grupu glavonožaca koji žive u morima i okeanima svih klimatskih zona. Glavni izvoz lignje napravljen je od Kine, Vijetnama, Japana i obala Ohotskog mora. Zbog specifičnosti isporuke, creva se stavljaju na police u svežem zamrznutom ili konzerviranom obliku.
Šta je korisno za lignje?
Lignje meso postaje poznato ne samo po svom ukusnom ukusu, već i zbog njegove hranljive vrednosti, visokog sadržaja lako svarljivih proteina (18%) sa malom količinom masti (2,2%) i ugljenih hidrata (2%), kao i vitamina B, C, E, PP. U mesu lignja, postoji puno supstanci neophodnih za normalnu cirkulaciju krvi i metabolizam: gvožđe, fosfor, bakar i jod.
Korisna svojstva i kontraindikacije za lignje
Žene se često pitaju da li lignje zaista bude korisno koliko se kaže. Zbog visokog sadržaja proteina, oni su odlični za izgradnju mišićne mase. Proteini sadržani u lignje lako se probijaju, lignje ne izaziva osećaj težine u stomaku. Mala mast i nedostatak holesterola pomažu očistiti krvne sudove od aterosklerotičnih plaka i poboljšava protok krvi, a mišićno-skeletni aparat koristi visok sadržaj kalcijuma i fluora, oni služe kao građevinski materijal za kosti, zube i nokte. Izbor lignje mora se odgovorno pristupiti. Prodavci na tržištima često ne znaju poreklo lignje, koja bi mogla biti uhvaćena u zagađenim vodnim tijelima, takvo meso može izazvati alergije. Nemojte savetovati da koristite osušenu lignju, pošto visok sadržaj soli pomaže u odlaganju viška tečnosti u telu, što dovodi do pojavljivanja edema.
Zašto su lignje korisne za žene?
Omega-3 i omega-6 suštinske omega-6 esencijalne masne kiseline sadrže tako izuzetno važna korisna svojstva: prečišćavaju krvne sudove i održavaju svoj ton, normalizuju krvni pritisak, spriječavaju nastanak tumora raka i ranije starenje, poboljšavaju stanje kože i imaju podmlađujući efekat. Lignje je korisnije od drugih morskih plodova za trudnice - sadržaj bakra, selena, fosfora, cinka i magnezija doprinosi pravilnom razvoju fetusa. Preporučena nedeljna posluživanje lignja varira od 300 do 600 grama.