Palačinke se mogu jediti pavlaku, džemom, džemom i to možete uraditi samo zato što su ukusne i slično. Takođe ih možete staviti u meso, skut, pečurke. Pročitajte dole kako napraviti ukusno punjenje mesa za palačinke.
Punjenje mesa za mlevene palačinke
Sastojci:
- domaće mleveno meso - 300 g;
- sol;
- luk - 120 g;
- crni mljeveni biber;
- rafinirano biljno ulje.
Priprema
Isecite luk na mletu, prođite crvenom bojom na rafiniranom biljnom ulju, dodajte sirovi kašičicu, mešajte i dok ga ne dovedete ispod poklopca. Po ukusu stavljamo so, trljajemo sa crnim paprikom i mešamo. stavljamo primljenu masu na palačinke i formiramo rolnu ili kovertu.
Punjenje mesa za palačinke napravljene od kuvana mesa
Sastojci:
- meso - 700 g;
- sol;
- biber;
- luk - 270 g;
- rafinirano biljno ulje.
Priprema
Meso kuvati dok se ne pripremi i ohladi. Luk se čisti i drobljen. Smrznuti luk stavljamo u zagrejano ulje i prolazimo do crvenila. Meso mletite sa mlinom za meso, pomešajte se sa tostim lukom, po ukusu dodamo biber i so. Stavili smo punjenje na palačinke, preklopimo kovertu ili rolnu.
Savršeno punjenje mesa za palačinke
Sastojci:
- luk - 120 g;
- meso - 0,5 kg;
- beli luk - 2-3 žlica;
- slanina;
- sol;
- ulje - 30 g;
- biber.
Priprema
Moje meso, filmovi i tetive su uklonjeni. Sjećamo meso na rezine i izvucimo ga u blender ili mesnu mlinu. Na isti način, mlevenje i slanina. Njegovu količinu treba prilagoditi nezavisno, s obzirom na to, koliko masti mesa koristimo. Ako je masna svinjetina, onda možete malo malo debele. A ako koristimo pusto govedino, onda možemo uzeti masno masnoću. Masu stavimo na tanjir, dodamo mali sjebani luk i dovedemo do spremnosti, uz mešanje. Da sipate sočnu, na kraju stavite maslac, dobro mešajte. Prvo, soli i ponovo se mešajte.
Ukusno meso za palačinke
Sastojci:
- luk - 150 g;
- meso - 450 g;
- kuvani pirinač - 120 g;
- rafinirano biljno ulje;
- sol;
- biber.
Priprema
Kuvano meso dok se ne pripremi za mlevenje u blender ili brusilicu. Lagano isecite luk, prosite ga dok ne bude ruž na rafiniranom ulje biljke i stavite ga u sjeckano meso. Zatim pošaljemo kuvani pirinač, biber, sol i dobro mešajte. Takođe, umesto kuhanog pirinča, možete staviti par kašika pirećeg krompira u mincer i dobro se mešati. Bon appetit!