Punjene testenine - recept

Sa pojavom prodaje kanelonija, listova za lazanje i velikih školjki, na našim stolovima pojavile su se i tradicionalne italijanske punjene testenine. Srdačno i ukusno jelo je savršeno za pripremu za večeru s čašom vina.

Recept za testeninu punjenu mlevenim mesom

Ovaj klasični recept za pripremu velikih punjenih pasta cannelloni će vam pomoći ako vam treba ukusno i relativno lako pripremiti obrok za večeru.

Sastojci:

Priprema

Priprema goveđeg mlijeka u suvom tepihu oko 10 minuta. Gotovo mleveno meso se uklanja sa posude, a na svom mjestu ulije u ulje i stavite seckani luk. Na luk smo stavili beli luk u štampu i pripremili ga još jedan minut. Popunite sadržaj tiganja sa paradajz sosom, dodajte malo šećera i tushim sve zajedno oko 20 minuta.

Za drugi sos u tiganju, rastopite maslac i pržite brašno na njega na trenutak. Smeša brašna mešati mlekom i ostaviti sve na par minuta. Čim se mleko gusti, dodajte meki sir i miješajte ga kako bi sos postao homogen.

Polovina gotovog sosa se sipa u posudu za pečenje. Stavimo kanelone na mlevenu govedinu i postavimo ih iznad osnove sosa. Topite testenine sa preostalim crvenim sosom i sosom od belog sira. Posuti gornji deo posude sa naribanim sirom od parmezana i staviti posudu u zagrejanu pećnicu od 180 stepeni u trajanju od 40-45 minuta.

Recept za punjene testenine u multivarketu je takođe prilično jednostavan. Kaneloni sipati sos, posuti s naribanim kačkavaljem i ostaviti da kuva u režimu "Baking" na 1 sat. Vredi napomenuti da u ovom slučaju nije neophodno preliminarno ključanje kanelonskih cevi.

Recept za tjestenine testenine punjene mlevenim mesom

Recept za punjene ljuske testenine sličan je prethodnom receptu, ali ovde ćemo koristiti gotovo mleveno meso kao deo mesne paprike sa puno začina, koji ima mnogo jasniji ukus i aromu.

Sastojci:

Priprema

U tiganju zagrejamo ulje i pržimo na njemu mleveno govedo do zlatne. Mleveno meso začinimo sa svim začinama i biljem sa liste sastojaka. Loćite smeđi luk sa lukom. Prošle povrće se dodaje u punjenje i miješanje. Napunite mleveni sos od paradajza , pileće jule i isperite na srednje vruće oko 10-15 minuta.

Seashell se kuva dok se polu pripremi u slanu vodu. Spanać se odmrzava i bruši sojom i jajima. Dodajte u slaninu polovinu naribanog mocarela sira. Punjenje sira popunite solju i biberom.

Na dnu kalupa nalijte polovinu sosa. Počinje granate sa smrznutom smešom i stavljamo ga u kalup. Na vrh vrpite posmrtne ostatke sos od mesa i posuti posuđe preostalim sirom. Pečurke pecimo u pećnici na 180 stepeni 40-45 minuta. Serviramo posudu na stolu toplo.