Bučne supe postale su jedna od prvih supa koje su postale popularne u našim otvorenim prostorima. Od tog vremena prošlo je dosta vremena i stotine različitih recepti suknje od bučke, neke od savremenih varijacija ovog prvog jela odlučili smo da razgovaramo o sledećem.
Lean Pumpkin Supa
Sastojci:
- biljno ulje - 15 ml;
- beli luk - 55 g;
- čokoladni karanfilić - 2 komada;
- zemlja đumbir - 6 g;
- pečurke od ostriga - 240 g;
- povrća - 780 ml;
- kokosovo ili mleko od soje - 440 ml;
- Pumpkin pire - 190 g;
- sok od krečnjaka - 35 ml;
- Ramenski rezanci - 90 g;
- svileni tofu - 380 g.
Priprema
Stavili smo lonćer na srednji vatru i zagrejali ga u ulju. U vrućem ulju stavite crni luk sa belim lukom, malo đumbira i pržite sve 5 minuta, stalno mešajući. Posle dodijeljenog vremena, dodamo seckane ostriga pečurke, ili bilo koje druge omiljene gljive i nastaviti kuvanje još nekoliko minuta. Sada ostaje samo da popunite bazu za supu sa mešavinom kokosovog mlijeka, povrća, pire od bundeve i limunovog sokova. Po ukusu, možete dodati supu hot sosu kao shirucha.
Posle 3-4 minuta dopunjavamo posudu sa kockama svilene tofu, kuvanim rezancima, mešati sve i poslužiti.
Inače, ova bundeva supa se može napraviti u višenamjenskom. Prvo, pržite bazu za posudu koristeći "Baking", zatim sipajte tečnost i pređite na režim "Soup" 15 minuta.
Bumpova supa sa škampima
Sastojci:
- bundeva (celuloza bez semena) - 720 g;
- karanfilić od česna - 1 kom.
- šljunak - 55 g;
- nariban korijen đumbira - 3 g;
- povrća - 550 ml;
- sok od pomorandže - 120 ml;
- škampi - 380 g;
- maslac - 10 g;
- maslinovo ulje - 15 ml.
Priprema
Pre nego što napravite bundevu supu, uzmite celulozu iz tikve i isecite je u kožu. Spray je ulje, sezonu i širi se na poslužavnik za pečenje. Pumpkin treba pečiti u zagrejanoj peći do 195 ° C sve do meke (oko pola sata). Sa gotovim bundama bundeve isečite ljuštu, a pulpa se čisti.
Dodirite grizli đumbirom sa lukom i šljunkom, dodajte bundevicu i napunite juho. Sad stavite pire pitu, sve temeljno pomešajte, sipajte u sok od narandže i kuvajte zajedno još 6 do 7 minuta.
U međuvremenu, u maslacu, možete imati vremena da pržite repne škampe. Stavite škampi u supu i služite.
Bundeva supa sa đumbirom - recept
Sastojci:
- povrća - 1 l;
- korijen đumbira - 20 g;
- curry (prah) - 5 g;
- čokoladni karanfilić - 2 komada;
- bundeva - 380 g;
- beli luk - 75 g.
Priprema
Peci bundeve u pećnicu, a zatim trljajemo sa blenderom. Zagrejati 15 ml maslaca u sudu i prosuti ga na naribanoj koreni đumbira s crnim lukom i lukom. Kada smeša emituje miris, a delovi luka postanu prozirni, vreme je da se sve sipamo sa brokolom i dodamo rano pripremljenu pire. Mešajte sve sastojke zajedno i kuhajte supu od bundeve sa đumbirom za još 6-7 minuta.
Bumpova supa sa piletinom - recept
Sastojci:
- Pumpkin pire - 460 g;
- zrna kukuruza - 85 g;
- pileća juha - 2,5 litra;
- krompir - 230 g;
- vruća paprika;
- brašno - 15 g;
- krema - 60 ml;
- pileće meso - 180 g.
Priprema
Na dnu lajsne stavljamo oljuštene krompere krompira i zrnu kukuruza, posijamo ih malom količinom ulja, potresemo brašnom i miješamo za nanošenje tečnosti. Zatim stavite komade sirove piletine i malo začinjenog bibera. Sadržaj broilera napunite brokolom i stavite je na slabu vatru, pustite da vreo pola sata, tako da se krompiri omekšavaju, a meso je potpuno kuvano. Dalje je za malu, nakon svega potrebno je dodati samo našu bundevu supu sa kremom, kremom i bundevom pire.