Sire štapiće u rerni - recept

Sirovi štapići - predivna delikatesa za pivo, mogu se poslužiti i za kafom , čajem, kompotom, voćnim sokovima , kiselim mlekom, ribljim i mesnim brokolama.

Kako kuvati ukusne štapiće sira u pećnici?

Sastojci:

• visoko kvalitetno pšenično brašno - oko 200 g;
• tvrdi sir - oko 200 g;
• maslac prirodan - oko 150 g;
• pileće jaje - 2 komada;
• voćak rakije ili rum - 1 tbsp. žlica;
• seme kuma i / ili susama.

Sol ne mora biti uključen u test - to je više nego dovoljno za sir, šećer nije potreban - nije korisno.

Priprema

Pre-zamrzavanje ulja u zamrzivaču u frižideru i gajiti ga na grubo, a takođe i sir i sir. Dodamo brašno, rakiju i malo semena kuma i / ili susama, proteina od 2 jajeta i žumanca od prvog (drugi žumak će biti potreban kasnije). Mi mačemo testo, rolite dođite, pokrivajte ga salvetom i ostavite da ostane u frižideru oko 1-2 sata.

Mi gnetimo testo, uvijamo ga u ne tanak sloj i isjecimo ga nožem tako da se štapovi izrađuju. Korišćenjem četke, mastite površinu štapića sa jajnim zrnom i posipajte sjemenkama. Pečite na mastan ili uljanim masnim papirima za pečenje u posudi oko 15-20 minuta na temperaturi od oko 200 stepeni Celzijusa.

Koristimo pažljivo i pažljivo, palice "odletete" vrlo brzo, jer su veoma ukusne i male.

Sire štapiće s vinom

Sastojci:

• domaći sir je bolji od kuće - oko 200 g;
• Pšenično brašno - oko 1 šolje;
• soli - 2 štipaljka;
• pileće jaje - 1-2 komada;
• pavlaka srednjeg sadržaja masti - 2-4 st. kašike;
• soda - 1 šapat.

Priprema

Mićemo testo od voćnog sira od prešišnog brašna, pavlake, slatog sireva i jaja. U šarži dodajte sok od soda. Testo ne ispuštati preterano, isecite sloj nožem na kratke trake. Vijčano okrećemo trake i stavljamo ih na uljanu pločicu za pečenje (ili ga podmazujemo papir za pečenje). Pecemo palice u zagrejanom rernu na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa.

Kontrolna spremnost vizuelno - šipke treba da budu ružičaste. Ovo je opcija, recimo, budžetska. Možete dodati naribani tvrdi sir u testo i sezono začiniti (seme kuma, korijandera, komarca, susama). Možete da radite sa topljenim sirom, samo to, pre rešetke, morate prvo da zamrznete.

Za štapiće sira, pripremljene na prvom ili drugom receptu, možete poslužiti sir ili paradajz sos.