Kolač sa mesom - recept

Pite sa mesom u pećnici - ovo je jedno od najpopularnijih jela na svetu. Postoji puno varijanti njegove pripreme u različitim zemljama. Testo za pitu može biti bilo koje - kvasac, bezdrozhzhevym, puffed i čak pesak. Punjenje je takođe: od govedine, piletine, uz dodatak povrća, sira i pečuraka. Pored toga, mogu biti okrugli, kvadratni, pravougaoni itd. Kako kuvati kolač sa mesom? Vrlo je jednostavno. Da pogledamo nekoliko recepata sa vama.

Otvoriti pitu sa mesom

Sastojci:

Za test:

• krompir - 200 g;
• brašno - 200 g;
• jaje - 1 komad;
• maslac - 50 g;
• soli - po ukusu.

Za punjenje:

• mleveno meso - 500 g;
• Bugarski biber - 2 komada;
• paradajz - 1 kom.
• sijalica - 2 komada;
• kremasto mast - 100 ml;
• jaje - 2 komada;
• paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
• sir - 100 g.

Priprema

Uzimamo krompir, čist, fino isečenu i kuvamo u blago slanu vodu. Zatim ispraznite vodu i gnetite krompir pomoću viljuške. Dodamo jaje, puter i temeljito miješamo. Nežno sipajte brašno i gnetite testo za pitu. Mi ga stavljamo u podjelu za pečenje i pravimo suknje, šaljemo ih u zamrzivač. Dok se testo zamrzava i postaje oblik, radićemo s vama na pripremi punjenja. Ukrcajte bugarskog bibera i lagano pržite u tavanu.

Čačkanje se čisti, drobljen, ispržen u posebnom tepihu, dodati mlevenu govedinu i dobro miješati. Stavite biber i fino sesekljan paradajz i popržite sve 20 minuta. Raspolažemo nalješću na testu, u posebnom posudu mešamo kremu, mleko i paradajz. Dodajte jaje i lagano ga udarite. Solim, biber po ukusu i sipaj našu pitu. Pečemo 35 minuta na temperaturi od 180 ° C. 5 minuta pre kuvanja potresite sirćetom.

Krompirna pita sa mesom - recept

Sastojci:

• pavlaka - 200 g;
• majonez - 200 g;
• brašno - 300 g;
• jaje - 3 komada;
• soda - 1 kašičica;
• soli - po ukusu;
• mleveno meso - 300 g;
• krompir - 400 g;
• sijalica - 1 kom.

Priprema

Oborite majonez sa pavlacem, dodajte soda, brašno i ne mešajte ne debelo testo. Za punjenje uzimamo luk, očistimo, mletimo. Krompir se takođe očisti i preseci na kocke. Dodajte luk, krompir i mleveno meso, so i biber po ukusu. U posu za pečenje stavite pola testa, a zatim ga popunite i ponovo sipajte. Poslužujemo tortu u pećnici 40 minuta.

Torta sa mesom "Manastirska koliba"

Sastojci:

• testo za testo (ili puff) - 1 paket;
• mleveno meso - 600 g;
• šampinjoni - 200 g;
• crni luk - 3 komada;
• jaje - 4 komada;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• so, biber, začini - po ukusu.

Priprema

Kako pecati ukusnu pitu sa mesom? Biljnu ulje zagrejamo u tiganju, dodamo fino sesekljan luk, mleveno meso, miješamo i spržimo na niskoj vrućini 5 minuta. Do tog trenutka sjećamo pečurke u tanke ploče i stavimo ih u tanjir. Sva sol, biber po ukusu, začini sa začinama. U šolju dobro su premazali jaja i sol. Zatim uzimamo kalup za pečenje, podmazujemo ga uljima i stavimo 2 liste testa na dno. Pažljivo ih podmazujemo sa mešavinom jaja i nastavimo da pripremamo samu "kolibu". Da biste to uradili, uzmite lim, podmazujte jaje, stavite na sredino mleveno meso i čvrsto obmotite. Tako napravimo 10 epruveta i samo ih onda širimo slajdom: prve 4 cijevi, zatim 3, 2 i 1. Svaki sloj je dobro raspoređen sa jajima.

Kada je sav krov preklopljen, potpuno ga zaviti sa donjim listovima, podmazati ga jajima i staviti u zagrejanu rernu 180 ° C u trajanju od 35 minuta. Ukusna i neobična pita sa spremljenom mesom!

Ako nemate phyllo test, onda možete koristiti uobičajeni puff, samo je potrebno da ga ispuštate vrlo tanko. Bon appetit!