Ovo jelo je poznato kao mali delovi od 18. veka, dolaze iz Francuske. Prvobitno su bili okrugli štapi bez kamenja. Ali, bilo je vremena, recept je prošao kroz mnoge promjene. A sada pod ovim imenom često se pronaljuju isečene kutije . Kako kuhati svinjske bitove, pročitajte ispod.
Isječene svinjske trake
Sastojci:
- pusta svinjetina - 350 g;
- 1 veliko jaje od piletine;
- sol;
- pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2-3 žlica;
- crni biber prah;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
Meso isecite na male komade. Ako ga pre-zamrznete, onda će biti mnogo lakše. Solim, biber po ukusu, vozi jaje, prelije brašno, stavlja beli luk, prolazi kroz štampe. Dobro promešajte i pustite da stoje oko pola sata. U tiganju zagrejte ulje. Uzimamo malo pripremljene mase, malo bacimo u brašno i pržimo sa obe strane do kora na visokoj vrućini, a zatim prekrivamo tiganj sa poklopcem, smanjimo vatru i dovedemo ukusne male delove svinjetine na spremnost. Istovremeno, možete dodati malo vode, 30-40 ml će biti dovoljno.
Koliko je ukusno kuhati svinjetinu s sirom?
Sastojci:
- svinjski vrat - 1 kg;
- jaja piletine - 2 komada;
- luk - 300 g;
- sir - 230 g;
- sol;
- crni mljeveni biber;
- biljno ulje.
Priprema
Da kuvate svinjsko meso s sirom, isecite meso na male kocke, dodajte seckani luk, poluprojeni sir, so, biber, vozite jaja i dobro miješajte. Izrađujemo kugle, stavimo ih na poslužavnik za pečenje, zamazan biljnim uljem. Pečemo ih oko 30 minuta. Temperatura u pećnici treba da dostigne 180 stepeni. Posle toga izvlačimo sok od svježeg sira iz rerne, naduvati ga s naribanim sirem i ponovo pecati dok se sir ne topi i ne pojavi se ružna kora.