Salate su različite. Niko ne sumnja da se za već poznate ljude mogu izmisliti nove varijante, a možda čak i nove salate, koje se odlikuju neočekivanim idejama o kompatibilnosti proizvoda i načinima pripreme.
Jedna od neorganizovanih, ali sasvim harmonično gastronomskih kombinacija u salati je repa sa slivama. Šljunak sadrţi i skup korisnih i, nažalost, neke štetne supstance, čija se količina može povećati nepravilnim rukovanjem. Činjenica je da se, kako bi slivovcima dala vizuelno atraktivnu prezentaciju, naručitelji često pribjegavaju izobličenju klasičnog postupka obrade i pripreme proizvoda. Dobar prun ne bi trebalo da sija (ako je sjajio - obrađen glicerinom) i ima braon boju (ako je braon, onda se tretira sa ključanjem vode).
Reći ću vam kako kuvati cveće sa slivom.
Da pripremimo ovu začinjenu i začinjenu salatu, izuzev cvekavica i slatkiša, trebaju nam orasi i beli luk, kao i oblačenje (klasični nesladeni jogurt, pavlaka, majonez).
Naravno, u svakom slučaju, pre nego što počnete sa upotrebljavanjem slatkiša, sipajte vodu sa ključanjem, sačekajte 15 minuta, a zatim iscedite vodu i uklonite kosti.
Recept za salatu od crvenog cveta sa slivama, orasima i lukom
Sastojci:
- crvena crvena srednja veličina - oko 500 g;
- oljušteni orasi -1 staklo (oko 170 g);
- sir je teški - oko 100 g.
- za punjenje goriva:
- jogurt, majonez ili pavlaka - oko 100 ml;
- beli luk - 2-5 zuba;
- suvi začini (karanfili, vanila);
- badema liker - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Možda će biti ljubitelja sirove repe - za njih je lakše. U principu, zelena salata kuvati ili pecati (može biti u foliji) u pećnici 40-50 minuta. Hladno i čisto (ako je kuvano - onda u hladnoj vodi). Matice se peče u suvom tiganju. Onda možete fino iseckati cveklu nožem sa tankim kratkim blokovima ili slamcima i iseckati jezgre (jezgre) i slivove . Ko voli delikatnu teksturu salate - koristite veliki grudnjak za repu i nutmilk ili mlin za kafu, kombajn. Kačkavalj na grudima.
Sada ćemo pripremiti benzinsku stanicu. Ako koristite majonez, bolje je kuhati sami. Jogurt ili majonez, ili pavlaka začinjena prženim lukom, dodajte malo karanfilića i vanilije. Uključivanje u punjenje bademantnog likera dati će ovu salatu jedinstven ukus.
Miješajte sve sastojke u posudu za salatu, napunite i prelijte. Posuti s naribanim sirem. Ova salata se dobro služi s rezanjem mesa i jakim specijalnim vinom (Madera, Malaga, šeri, luka, vermut).
Recept za cvekle se zamrzava srezom
Sastojci:
- repa - oko 400 g;
- slane - 250 g;
- zrna zemlja - 200 g;
- maslac stopljen - oko 80 g;
- jako vino (šeri, madera) - 60 ml;
- vanilija, karanfilić (zemlja);
- beli luk;
- pavlaka - oko 150 g.
Priprema
Pripremljene šljive bez jastuka se nožem ne previše fino iseče. Treskujemo na velikoj grupi (ili isečeni u trake). Pustili smo cveklu u tepihe ulje i utopljavamo na malu toplotu skoro do željene gotovosti. Dodajte vino i dodajte slatke. Gašenje još malo vremena (minuta 8), mešanje, sada bez poklopca. Dodajte začini, dodajte pavlaku, mlevene ljusače i seckani beli luk. Zagrijte još 5 minuta, a ne dovodite do vrućine. Poslužite slatkim sumkama jevrejske vodke.
Pečena repica crvene sa suhim i orasima
Za kuvanje, potreban vam je oblik. Proporcije proizvoda su približno iste kao u prethodnim receptima (vidi gore), ali će biti potrebno 1-2 jaja, umjesto punjenja.
Priprema
Izrezana repa (već pripremljena), mahunarke, seckane slane i rajeni sir se pomešaju sa jajima. Formulisati podmazati ulje (možete pjeno sa papirom za pečenje) i širiti smešu. Pečemo u pećnici 25-30 minuta.
Treba napomenuti da su sva ova jela veoma kalorična.