Nameravajući da izgube težinu, ljudi često ograničavaju potrošnju mesa, mleka, hljeba, žitarica. Odbijajući da jedu visoku proteinu hranu, možete primetiti značajno povećanje apetita , smanjenje snage. Ali preveliki unos proteina može negativno uticati na stanje tela.
Proteinska hrana
Hajde da shvatimo šta obuhvata koncept u proteinskoj hrani, iu kojim proizvodima se maksimalizuje sadržaj proteina.
Većina proteina se nalazi u proizvodima životinjskog porijekla: meso, mlijeko, sir, riba, sir, jaja itd. Sadrži proteine i biljne proizvode. Značajna količina u mahunarkama, žitaricama (na primer, u bisernom ječmu), u hljebu. U malim količinama proteina čak iu povrću.
Ali nemojte misliti da se takva hrana sastoji u potpunosti od proteina (na primer, u mesu je sadržaj proteina samo 15-20% ukupne mase). Svaki proizvod se sastoji od mnogih komponenti. To su ugljeni hidrati, masne kiseline, vlakna , vitamini i mikrohranci. Zbog toga je toliko važno da vaše zdravlje pravilno izabere i kombinuje različite grupe proizvoda. Ne možete u potpunosti odustati od proteina, ugljenih hidrata ili vitamina i ostati zdrav.
Važno je ne samo da razumijete koja je hrana povezana sa proteinima, već i da uzmemo u obzir koju potrebu i dnevnu količinu proteina za vas. Ova stopa se može značajno razlikovati kod onih koji pokušavaju da izgrade mišićnu masu ili da se bore sa viškom težine. To zavisi od pola i starosne dobi osobe, stanja njegovog zdravlja i drugih faktora.
Životinjski i biljni proteini
Proizvodi koji se odnose na proteinsku hranu konvencionalno su podeljeni u dve grupe koje sadrže životinjske i biljne proteine. Obe grupe imaju svoje prednosti i mane. Biljna hrana se lakše apsorbuje i manje kalorična. Ali životinjski proteini su korisniji za naše telo.