Jetra govedine je vrijedan nusproizvod, od čega često proizvode razne salate, pitu, grickalice i punila za kulinarska jela. Treba napomenuti da je govedina je mnogo korisnih osobina, što bi trebalo detaljnije reći.
Da li je korisno jesti jetre?
- Jetra sadrži tiamin, antioksidant koji optimizuje funkciju mozga i štiti tijelo od loših efekata nikotina i alkohola. Prema tome, jetra će imati koristi ljudima koji ne mogu da se suoče sa lošim navikama.
- Ljudi sa prisustvom bolesti kardiovaskularnog sistema su takođe veoma korisni za korišćenje jetre. Proizvod uključuje hrom i heparin. Ovi elementi imaju svojstvo regulisanja koagulabilnosti krvi. Oni sprečavaju nastanak krvnih ugrušaka.
- Jetra je veoma korisna za osobe sa anemijom. Sadrži heme gvožđe (koje je dio hemoglobina krvi). Treba napomenuti da jetra ima puno vitamina C i bakra. Oni doprinose potpunoj asimilaciji gvožđa.
- Jetra govedine sastoji se od mnogih amino kiselina, vitamina i korisnih elemenata. Zahvaljujući vitaminu A, poboljšava se vid, mentalna aktivnost i normalna funkcija bubrega. Takođe pozitivno utiče na nervni sistem i podmlađuje kožu, jača kose, zube i eksera.
- Jetra govedine je pravi rizik hranjivih sastojaka. Uključuje vitamine C , D i kalcijum, koji su veoma korisni za osteoporozu. Oni doprinose jačanju mišićno-skeletnog sistema.
- Zbog keratina, proizvod povećava otpor ljudskog tela na tešku obuku, redovnu fizičku aktivnost, što je veoma važno i za profesionalne sportiste i za ljude koji vode aktivan način života.
Proizvod se preporučuje trudnicama, jer je bogata folnom kiselinom, koja podržava imunološki sistem majke i fetusa.
Nutritivna vrednost goveđe jetre
100 g proizvoda sadrži 125 kcal, 3 g masti, 20 g proteina i 3 g ugljenih hidrata.
Kontraindikacije
Na pitanje o korisnosti goveđe jetre, možete dati nedvosmislen odgovor - da. Međutim, nekim ljudima preporučuje se vrlo pažljivo koristiti proizvod. Ovo se odnosi na osobe starosne dobi, koje keratin ne može zloupotrebiti. Takođe, jetra je nepoželjno za ljude sa visokim holesterolom u krvi - 100 grama proizvoda sadrži 270 mg holesterola, što je dosta.