Navikli smo na doručak ujutro, jedva da smo otvarali oči (mnogi to rade, iako istovremeno ne vole doručak). Takođe, uspješno smo učili da je nakon "prvog" neophodno jesti "drugu" (nakon takvog "ručka" se vratiti na radno mjesto i produktivno oklopiti - nije razmatran). Pa, i ponekad se slatko opušta da se opustite - ovu naviku smo se jednostavno primenili.
Pitanje je: gde je istina? Šta je u redu, šta je fundamentalno štetno i kako znati istinu? Nećemo se baviti tako dubokim, filozofskim argumentima - hajde da razgovaramo o hrani, tačnije, o ispravnoj ishrani bez patosa.
Koliko puta imate?
Od detinjstva znamo da je prava racionalna hrana doručak, ručak i večera. Kasnije, mnogi su dodali sebi i grickalice, a drugi su uzeli doručak i ručak (naravno, u ime gubitka težine). Zapravo, većina nutricionista i dalje veruje da bi obroci trebali biti oko pet - doručak, ručak, ručak, popodnevni čaj, večeru. I sa jednakim intervalima - 2-3 sata.
Kalorični unos hrane
Zdrava i pravilna ishrana podrazumeva poštovanje pravila, pravila higijene hrane. Delovi koji se konzumiraju tokom dana treba da odgovaraju njegovoj nameni:
- Doručak (prvi i drugi) - 25% ishrane, prvi treba da se sastoji od sporoh ugljenih hidrata i proteina, drugi doručak - od dijela vlakana.
- ručak - 35%, deo masti, osnovna doza dnevnih proteina i spori ugljeni hidrati za varenje;
- popodnevna zakuska - 15%, slatki zubi mogu biti razapeti s dezertom, i smanjiti voće i deo jogurta;
- večera - 25%, proteina duge asimilacije, pre svega, voćni sir (za to će se kalcijum aktivno apsorbovati noću, početi proces regeneracije i sagorevanja masti).
Idealna količina vremena provedenog na jednom obroku je 20-30 minuta. Ovo je vrijeme potrebno za stvaranje osećaja sitosti i kvaliteta žvakanja hrane.