Sirnjaci su savršen doručak za ljude koji se drže različitih sistema hrane. Za one koji ne vole da se ne oslobađaju slatkišima, torte sira mogu postati prijatan tretman, kompanija koja će napraviti džem ili med. Oni koji žele da se zdravi svojom dijetom, kuvari nude da koriste nisko-masti sosevi kao osnovu za slatke sireve s stevijom , ili slanu verziju posude sa biljem i začini. O tome kako napraviti kačkavalj od sireva za svaki ukus prema jednostavnim receptima, mi ćemo dalje razgovarati.
Jednostavan recept za sireve sireva
Počnimo sa standardnim receptom za kačkavalj sa običnom pšeničnom brašnom u osnovi. Po želji, brašno od bijelog pšenice može se zameniti cijelim zrnom, orahanskim ili pirinčanim brašnom kako bi se posudu dodalo ne samo ukus, već i dobro.
Sastojci:
- kačkavalj - 290 g;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 75 g;
- soda - 1/2 čajne žličice;
- med - 55 ml;
- ulje - 25 ml.
Priprema
Da biste pojednostavili recept koliko god je to moguće, možete jednostavno bacati sve sastojke (osim ulja) u blender i titi dok ne dobijete mnogo homogene konzistencije. Ako blender nije dostupan, onda prvo morate kombinirati jaje s sirćetom i procešite ga viljuškom, nakon dodavanja sode, meda, temeljito miješati i sipati brašno u serije, nastaviti da se meša i drobi sve formirane grudve.
Stavite ogrtač sa gustim zidom na vatru i prskajte malo ulja u njega. Kada se potom zagreje, počnite sa porcijem kako biste na površini proširili smešu za sirne kolače, prepravljajući ga pravo tokom pečenja. Čim su sokovi od sira obojeni na obe strane, postavite ih na papirne peškire i služe.
Jednostavan recept za kačkavalj od domaće sirovine
Ovi sosevi se razlikuju od originala u svojoj teksturi i izgledu. Zahvaljujući dubokom prženju, ispadaju se hrapavim na svim stranama i blago iznad, podsećajući na krofnu u gotovom obliku.
Sastojci:
- kačkavalj - 255 g;
- jaje - 1 komad;
- granulirani šećer - 35 g;
- brašno - 115 g;
- mlijeko - 35 ml;
- narandža - 1 kašičica;
- ulje za prženje.
Priprema
Početak kuvanja domaće torte sa sira treba da bude sa premlaćivanjem jaja, šećera i mleka zajedno. Kada konzistentnost smeše postane glatka, bez kristala šećera, dodajte mu sojinu siru i sipajte brašno samo na samom kraju. Dodavanje smeše za syrnikov može biti u potpunosti bilo kakav ukus, ali smo izabrali prirodnu mešavinu zrna citrusa. Kada je testo voćnog sira spremno, stavite njegove dijelove u zagrejano ulje i pržite dok se ne smeju.
Sir sir - jednostavan recept sa mangi u pećnici
Druga alternativa za brašno može biti krupica, međutim, u ovom slučaju, miješanje testa će trajati malo duže, jer bi trebao da napreduje, u suprotnom će se kruti na zubima dok jedu.
Sastojci:
- gajenje kosti - 65 g;
- granulirani šećer - 55 g;
- jaja - 3 komada;
- prašak za pecivo - 5 g;
- kačkavalj - 270 g;
- maslac - 115 g;
- sveže voće - 85.
Priprema
Prvo je neophodno rastopiti i lagano hladiti puter, nakon čega se može udariti jajima i šećerom. Dobijena baza pomešana sa sirom, ako je ona previše granulirana, prvo ga obrišite kroz sito, tako da će syrnici izaći homogeno i mekano. U finalu dodajte sve prašak za pecivo i posipajte mušu. Posle temeljnog miješanja ostavite mango da popije vlagu i nabrekne 20 minuta, a onda kombinuje sir sa svežim jagodama.
Podmazati ćelije kalupa za pečenje keksa i popuniti svaku polutkuvu smešu. Sirice će biti spremne nakon 35 minuta pečenja na 180 stepeni.