Skolp - recept

Priprema morskih skoljsa traje mnogo manje truda i vremena nego što većina pretpostavlja. Osim toga, ovaj proizvod lako apsorbuje tijelo, sadrži puno joda, proteina i minerala i savršeno je za svakoga ko prati njegovu figuru ili vodi zdrav način života. I da se pripremi jela od grebena, čiji su recepti predstavljeni ispod, zadovoljstvo je.

Skalp - recept za 20 minuta

Sastojci:

Priprema

Za početak, neophodno je sječiti skalpove na dva jednaka dela, a luk na polovinu prstena.

Zatim morate grejati tepih sa maslacem i sačekajte dok se ne vruće, a zatim šalje kapuljače, luk, celer, grašak i pržite sastojke na visokoj vrućini 2-3 minuta.

Posle toga, potrebno je smanjiti toplotu, sipati u sos od pavlake, rastvor, začine, temeljito ismešati posudu i pokriti ga poklopcem. Pod zatvorenim poklopcem, posudu treba kuvati 5 minuta, zatim dodati skrob, prethodno pomešan sa vodom, i kuhati smešu do gustog (5-6 minuta).

Poslužite mlevenim raževima sa rezanci ili kuvanim pirinčem.

Pohovani skoljki - recept sa testom

Sastojci:

Priprema

Za početak, marinirati meso za mrsavljenje, jer se ovo mora oprati i osušiti, urezati na velike komade i staviti u duboku posudu ulje, limunov sok, seckani peršin i začine. Neophodno je dati bjelančevine 20 minuta da se namakate i uklonite ih u ovom frižideru.

Dok se makoplate mariniraju, možete da kuvate testo za prženje, jer u posudu treba da sipate mleko, dodajte mu brašno, jaje, šapu soli i gnetite tečnost za konzistentno testo.

Marinirano meso za skupljanje treba potapati u testo, a zatim poslati na vruće ulje u teglu ili friteze. Svinjetine sužnjeka treba da budu 5-7 minuta, a zatim ih stavite na salvete i ostavite višak ulja.

Filet za pločice - recept na kineskom jeziku

Morske skolope i recepti za njihovu pripremu često se razlikuju samo malom razlikom u setu sastojaka. Ispod nudimo recept za ražnjeve, koji su pozajmljeni od kineskih kuvara. Neobičan ukus ovog jela pomoći će iznenaditi ne samo goste, već i njihove voljene.

Sastojci:

Priprema

Uprkos svom kineskom poreklu, ovo jelo se priprema bez upotrebe sojinog sosa, ali njegovo mesto uspešno uzima balzamični sirćet.

Prije svega, potrebno je pripremati povrće i začine, naime - fino iseckati beli luk, sjeći ingver i cilantro i zagrejati ulje u tiganju. Drobno sesekljan česen i đumbir moraju se ubrati ulje na minutu, a zatim dodati u njih prethodno oprane jastučnice.

Mačkice treba pržiti na 2 minuta na obe strane, a zatim dodati u njima sirće i korijander i simetrirati još 1-2 minuta sve dok meso skalpove ne počne da nabavlja karamelnu nijansu.

Poslužite gotovim raževima sa rukom ili bilo kojom drugom salatom.

Makaze dobro rade u toploj salati ili supi od morske hrane , obavezno pokušajte da kuvate.