Supa od morske hrane - recept

Hobotnice i lignje, škampi i makaze, dagnje i sipe - svi nemiri u morskoj hrani u jednoj ploči. Supe iz takvog "koktela" su bogate ukusom, vrlo korisne i neverovatno jednostavne i brzo pripremljene. Probajte, sigurno ćete se svideti!

Kako kuhati supa od morske hrane u višenamjenskom?

Sastojci:

• morski plodovi - 250 g;
• fileti od crvene ribe - 150 g;
• pirinač - 50 g;
• limun - 1 komad;
• krompir - 2 komada;
• crni luk - 1 komad;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• sol, crni biser bibera - po ukusu.

Priprema

Mi ribe isecemo na male delove. Isprati ga u multivarku u režimu "Bake" dodavanjem male količine ulja. Sipajte luk i pošaljite ribu. Kada je braon, sipajte pol litar vode i pređite na režim "Soup". Dodati krompir i dobro opran pirinač, so, biber. Zatvorite poklopac, kuhajte 20 minuta.

Ako je krompira sada spremna, pređite na "Steam za par." Kada se ukrije, dodajte plodove mora i sok od pola limuna. Nakon 5 minuta isključite multivark, i pustite juhu da se pije na neko vreme. Poslužiti sa limunom.

Noodle supa iz zamrznutih morskih plodova

Sastojci:

• sveže zamrznute morske plodove - 200 g;
• šargarepa - 1 komad;
• crni luk -1 kom.
• rezanci - 50 g;
• biljno ulje - za prženje;
• kurkuma - 1/2 tsp;
• lovorov list - 1 kom.
• peršun - 1 gomilica;
• soli, biber-zemlja - po ukusu.

Priprema

U kuvanju slane vode stavljamo koktel morske hrane (ne odleđite!) I list luka. Hobotnice i školjke kuhaju 3 minuta, nakon što ih uhvate na pločicu.

Lagano pržite rezane šargarepe, dodajte fino sesekljan luk. Doveli smo je transparentnosti, dodamo začine. Poslužujemo pečenje u sudu s kvarnom bujicom. Posle 5 minuta mi stavljamo rezance, kuvamo ga dok ne spremimo. Vraćamo morsku hranu, pustimo da se supa kuva i ukloni iz vatre.

Gotovo jelo ispod zatvorenog poklopca još pola sata. Nakon što ga poslužite za sto, potresnite sa peršunom.

Kako kuvati kokosovu supu sa morskim plodovima?

Kokosovo mleko - osnova tajlandske kuhinje, koja je, uprkos svom egzotičnom stanju, okusila mnogim Evropljanima. I ako zaista želite iznenaditi svoje goste, isprobajte ovaj recept. Sve komponente se lako mogu naći u prodavnici, a vrlo brzo kuvati supu. Vrijeme je za pripremu tajske supe od morskih plodova - samo sedam minuta. Recept se bazira na jednoj službi. Imajte na umu da je tajlandska hrana prilično oštra, pa dodajte začine na vaše slobodno ispitivanje (ali ne možete učiniti bez začina uopšte).

Sastojci:

• kokosovo mleko - 300 g;
• mješavina seckanih morskih plodova - 150 g;
• riblji sos-10 g;
• paste curry - po ukusu;
• limun - za dekoraciju;
• korijander - 1 šapat;
• lila peel - 1/2 tsp;
• korijen đumbira - 1 cm.

Priprema

U kuvano kokosovo mlijeko, dodajte koren đumbira, lipa luk i paste kari. Ako ne možete kupiti gotovu pastu, lako možete sami učiniti. Da biste to uradili, pomešajte prah s kremom fino iseckane čili i sok od krečnjaka. Treba da bude homogena viskozna kaša.

Kokosovo mleko sa začinama čuva se na malom vatri na nekoliko minuta, nakon dodavanja ribljeg sosa i koktela od morske hrane. Kuvati ne više od 2 minuta. Pripremljeni riblji sos je već dovoljno slan, pa supu ne treba dodatno soljenje.

Serviramo tajsku supu, posuta s malo korijandera, sa parče limuna, tako da svi mogu da stisnu malo sokova u njegovu ploču.