Svako, bez izuzetka, voli svježe pečene i aromatične palačinke . Možete ih kuvati ne samo sa svežim kravjim mlekom, već i sa fermentiranim mlijekom, jogurtom ili kefirjem. Ako se testo gaji na kiselom mleku, palačinke su bujne i guste. Možete ih poslužiti bilo čime: džem, med, kondenzovano mlijeko ili jednostavno, zalijevanje topljenog putera. Danas ćemo vam reći kako pecati ukusne palačinke na kefir i molimo celu porodicu.
Recept za ukusne i mekane palačinke na jogurtu
Sastojci:
- kefir - 3 predmeta;
- brašno - 2 komada;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - pinch.
Priprema
Jajčni rumenjak se bori sa belim šećerom, sipajte u čašu jogurta i zalijte prešano brašno. Odvijte bijelce odjednom solju dok se ne buše i prebacite masu u testo. Nalijte preostali kefir i sve temeljito ismešajte. Tvrdo dobro isperite, nalijte malo ulja i pržite palačinke na uobičajeni način dok ne bljesite na srednjoj vrućini. Posle toga, dodajte ih gomilom i poslužite sa marmeladom ili pavlaku. To je sve, vrlo ukusne palačinke na jogurtu spremne!
Ukusne tanke palačinke na jogurtu
Sastojci:
- brašno - 150 g;
- kefir - 120 ml;
- šećer - 80 g;
- voda 75 ml;
- maslac - 50 g;
- jaje - 3 kom.
Priprema
Premešteno brašno pomešano sa šećerom i so, i kefir razblažen vodom i postepeno sipao u brašno, miješajući testo. Posle toga, vozite u jajima, dodajte toplo rastopljeno maslac i dobro mešajte. Sipajte testo s kantom na vrućem tepihu, podmazanom biljnom ulje, i pržite najkusnije palačinke na kefir sa dve strane na blanširanje. Sada ih dodajte gomilom i služi s medom ili džemom.
Ukusne palačinke na jogurtu
Sastojci:
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1 komad;
- kefir - 250 ml;
- brašno - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- jaje - 2 komada;
- soda - 3 g.
Priprema
U kefir sipati šećer, izlije biljno ulje, bacamo sol i soda. Temeljito mešajte sve, izlijete brašno i miješajte testo. Posle toga, sipajte tanak tok vode i savijte masu. Pržite palačinke u specijalnim pržilicama, zalijete malo testa i ravnomerno ga distribuirajte.
Otvoreni delovi palačinke na jogurtu
Sastojci:
- kefir - 500 ml;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- mlijeko - 500 ml;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 2 komada;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- soda - štapić.
Priprema
Jaja je premlaćivala mikser, bacila soda i sipala malo toplo mleko. Zatim dodajte jogurt, sipajte šećer i sol, mahajte. Zatim sipajte prešlo brašno, pomešajte i pažljivo razblažite sve preostalo mleko. Kuvali smo palačinke na uobičajeni način na vrućem tiganju i spržavamo ih sa dve strane.
Ukusne guste palačinke na jogurtu
Sastojci:
- kefir sa niskim sadržajem masti - 1 artikl;
- brašno - 250 g;
- Maslac - 40 g;
- kvasac - 25 g;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Kvas se ulijeva u topli bezmasni kefir i ostavljamo 20 minuta da stojimo, za "rastvorenje". Ovaj put