Manty izgleda veoma slično knedlama, ali izgledaju samo malo veće. Njihova glavna razlika je u načinu pripreme: u posebnom uređaju - kaskada. Danas ćemo razmotriti sa sobom nekoliko recepata manti sa mesom.
Recept manti sa mesom i krompirom
Sastojci:
- mleveno meso - 500 g;
- krompir - 1 kg;
- beskvaseno testo - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- začini.
Priprema
Krompir se očisti i preseci na male kocke. Obrađujemo luk, razbacamo polukrug i dodamo ga u mleveno meso. Zatim stavimo krompir i sezonu sa puno začina. Sveže testo tanko valjani, iseckati na kvadrate i staviti u centar punjenja. Pravimo mantuse , stavimo ih u mantovarku i kuhamo 30 minuta dok ne budete spremni. Poslužujemo jelo sa puterom i svježim biljem.
Recept za manti sa bundevom i mesom
Sastojci:
- meso - 600 g;
- sijalica - 1 komad;
- bundeva - 500 g.
Za test:
- brašno - 400 g;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- filtrirana voda - 250 ml;
- začini.
Priprema
Prvo, pripremimo testo: u posudu, kombinirajte jaje s soljem, sipajte u vodu i ulje. Dobro mešajte, zalijete brašno i pomešajte sveže testo. Meso opere, osuši i preseci na sitne komade. Sijalica se obrađuje i tanko razređuje. Bundeva se čisti i iseckana na kockice. Zatim kombinirajte sve pripremljene sastojke u posudi, dodajte so i biber po ukusu. Testo sečene na sitne komade, navijte svaki, a u centu širite punjenje, pričvršćujući ivice. Nivo mantovarkija je zamazan uljem i mi šaljemo manti tamo. Posle 45 minuta služite im pavlumom ili rastopljenim puterom.
Recept manti sa mesom i kupusom
Sastojci:
- beskvasno testo - 400 g;
- meso - 500 g;
- kupus - 200 g;
- sijalica - 2 komada;
- začini.
Priprema
A evo još jednog recepta za manti sa mesom - u multivarku. Isecite greben i isecite ga malim kockicama. Sijalice se obrađuju, razbacaju i kombinuju sa mesom. Kupus je fino iseckan, podsalivaem, kaša rukama i stavlja u mesnu masu. Testo se tanko valjano, isečeno na kvadrate, a sredinom svake širemo malo punjenje. Oblikujemo ploču, čvrsto postavljamo ivice. U posudu zalijepite multivarki, instalirajte parnu ploču, razblažite ga uljima i širite manti. Izabrali smo program "On Steam" i sačekati 45 minuta. Nakon signala, poslužite posuđe toplo s kremnim puterom.