U proteinskim molekulima gluten, venen, hordein, sekalin sadrži frakciju rastvorljivu u alkoholu zvanom gliadin, koji je toksičan za pacijente sa celiakijom.
Dijagnoza: celiakija bolest
Bolest ima niz drugih imena:
- Enteropatija glutena.
- Herterova bolest.
- Guy's disease.
- Intestinalni infantilizam.
- Gejbnerova bolest.
Poreklo celiakije bolesti je mešovite prirode:
- nasledni faktori (autozomski dominantni tip);
- alergijska geneza;
- autoimuni procesi.
Celijačna bolest može se javiti u tri oblika:
- Klasična (tipična).
- Atypical.
- Latentan.
Bolest klasičnog tipa je rijetka, dok atipični tok celiakije bolesti iznosi oko 70% svih slučajeva bolesti. Klinička slika bolesti je sledeća:
- hemoragični sindrom;
- endokrinalni poremećaji;
- Duhringov dermatitis;
- osteoporoza;
- neplodnost; li>
- odložen seksualni razvoj;
- dijabetes melitus tipa 1;
- aftozni stomatitis;
- anemija defekcije željeza.
U latentnom obliku, celiakova bolest prolazi subklinički (bez ikakvih manifestacija) i rijetko se dijagnostikuje.
Simptomi celiakije bolesti
Patogenezu celiakog oboljenja karakterišu sledeće manifestacije:
- creva i abdominalni bol;
- dijareja;
- produženi zaprt;
- povraćanje;
- nedostatak apetita sa periodičnim povećanjem;
- bol u kostima;
- bezuslovni i proizvoljni prelomi kostiju;
- apatija;
- svrab;
- anemija;
- krvarenje;
- abnormalni indikatori težine i visine (premali);
- česta incidenca ARVI i ARI.
Uz napredne forme bolesti, postoje znaci celiakije bolesti:
- mentalna retardacija;
- insulin-zavisni dijabetes melitus;
- hepatitis;
- artritis;
- čir intestine;
- stomatitis;
- epilepsija;
- shizofrenija;
- tumori organa gastrointestinalnog trakta.
Celijačna bolest - dijagnoza
Primarna dijagnoza bolesti se sastoji u pregledu pacijenta, analiziranju njegovih žalbi i mentalnog stanja.
Sekundarna dijagnoza celiakije bolesti:
- Test intestinalnog osetljivog na gluten.
- Endoskopija.
- Intestinalna biopsija.
- Isprobajte feces.
- Imunoenzimski test krvi za celiak bolest s otkrivanjem antitela na gliadin.
Kako liječiti celijačku bolest?
Jedini efikasan metod lečenja celiakije bolesti je stroga životna dijeta bez glutena (gluten-free). Neophodno je isključiti iz prehrambenih žitarica:
- pšenica;
- rž;
- ječam;
- zob.
Pored toga, morate pratiti izuzetak proizvoda sa skrivenim glutenom:
- kobasice;
- poluproizvodi;
- proizvodi sa skrobom;
- granate nekih tableta;
- konzervirana hrana, itd.
Lista dozvoljenih proizvoda za celiakiju je dovoljno velika:
- Voće i povrće.
- Pirinač, soja, kukuruzno brašno.
- Meso.
- Riba.
- Masti biljnog porekla.
- Mlevene biljke.
- Ajvridna kaša.
- Jaja.
- Mlečni proizvodi itd.
Proizvodi koji ne sadrže gluten obično se označavaju simbolom koji predstavlja ukršteni spikelet u crvenom krugu.
Pored ishrane, sa celiakom, vitamini, probiotici i enzimski lekovi su propisani za normalizaciju varenja. Da ojačaju imuni sistem i telo u celini,
Posledice celiakije bolesti:
- Poremećaj metabolizma.
- Avitaminoza.
- Hipotrofija.
- Anemija defekcije željeza.
- Cancerous tumors.
Uz striktno pridržavanje dijete i uzimanje propisanih lijekova, celiakija se ne razvija u komplikacije, a tijelo će se oporaviti u roku od 3-4 nedelje.