Ako želite da se razgledate sa originalnim italijanskim jelima, ne morate da pravite tradicionalno jelo - picu. U ovom slučaju, možete pripremiti jamo, što je pita sa raznovrsnim punjenjem od tanke lavash-a. Hajde da saznamo sa vama zanimljive recepte za kuvanje pita.
Recept za pitu
Sastojci:
- topla voda - 1 komad;
- šećer - 1 kašičica;
- so - 1 kašičica;
- brašno - 3 predmeta;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- suvi brzi kvasac - 1 tsp.
Priprema
Dakle, stavite sve potrebne sastojke u kantu proizvođača hleba, izaberite program "Dough" na ekranu i pritisnite "Start". Nakon zvučnog signala pomerimo testo na radnu površinu, posuti brašnom. Pažljivo ga uvucite u flagellum debljine oko 40 cm, a zatim preseći testo na 8 komada i svaku prvu rukuvajte u glatku kuglu, a zatim u krug prečnika 25 cm. Postavite pripremljene kolače u stranu, pokrijte čistim ručnikom i pustite ih da rastu 30 minuta. Ovaj put zagrejamo pećnicu, postavljajući temperaturu na 260 stepeni. Sada stavite 2 jame na šipke i pečite 5 minuta dok se ne smeju i ne postanu bujne. Zatim ih pažljivo stavite u papirnu vreću ili pokrivajte mokrim peškirom. Kada su jame meke, pažljivo ih iseći na pola i napuniti bilo kakvom natopljenjem.
Pita sa mlevenim mesom
Sastojci:
- voda filtrirana - 2 tbsp. kašike;
- teletina - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- paradajz - 1 kom.
- začini za meso - 2 tsp.
- - 1 kom.
- začini;
- Bugarski biber - 1 kom.
Priprema
Za početak, potrebno je pripremiti punjenje za pita: uklonimo meso iz filma i isecemo ga na komade. Zatim ga izvrtamo kroz mlin za meso, dodamo so i biber. Sijalice i paprika se čiste, drobljene i dodaju u punjenje. Zatim sipajte malo vode i sve to ismešajte rukama. Sada uzmite pre-kuhane jame, presečene na pola, masirajte maslinovim uljem i širite tanak sloj mlevenih mesa. Preklopite na pola, pritisnite ruke rukom i pecite u pećnici 6 minuta na 180 ° C. Posle toga okrenite jelo i pecite još 5 minuta. Pita sa mesom u toploj formi sa omiljenim sosom.
Pita sa jajima
Sastojci:
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- patlidžan - 1 komad;
- jagnjetina - 225 g;
- Primarni korijander - štapić;
- sjemenke od kormila - štapić;
- Grčki jogurt - 200 ml;
- svež korijander - 1 tbsp. žlica;
- sveži krastavac - 1 komad;
- PIT - 3 komada;
- paradajz - 1 kom.
Priprema
U teglu nalijte malo ulja, stavite ga na vatru i ponovo ga zagrejte. Zatim izvadite komadiće patlidžan, prolazite ih 8 minuta, sve do zlatno braon i stavite na ploču. Posle toga, pečenimo ovčije na istom mestu i pustimo meso da se ukusi začini. Vraćajte patlidžan na posudu i zagrejte je 5 minuta. U jogurtu sa klavirskim miješanjem sa korijanderom i grilovanim svježim krastavcem. Spremne jame se preseče na pola i napunjene kuvanim nadevom. Mi sipamo jogurtom i poslužimo jedom sa salatu od svježeg povrća.
Kako kuvati pitu u pećnici?
Sastojci:
- testo crevo - 300 g;
- začini;
- feta sir - 200 g;
- jaje - 3 komada;
- spanać smrznuti - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Olučeni luk odsečen malim poluprečnicima i spaljen u maslinovom ulju. Potom potrosite špinat i kuvara dok se ne odmrzne. Ovog puta u posudu umešamo gneteni sir sa jajima, bacimo malo koper i mešamo. Zatim izađemo hladni luk sa špinačom i podsalivaem po ukusu. Lješeno testo se rolled i seče tako da se dobiju 2 sloja. Pokrivamo donji sloj maslinovim uljem, postavimo ga na pločicu za pečenje, formirajući male bočne zidove. Zatim podelite punilo jednim slojem, pokrijte ga sa drugim slojem i zakucite ivice. Vrh pite ismešan je premazanim jajima, potresemo posmrtnim ostacima i pecivom piti u vrućoj rerni 40 minuta.