Kupus na gruzijskom - klasičan recept za ukusno uživanje

Gruzijska kuhinja je poznata po pikantnosti i puno aromatičnih začina. Kupus na gruzijskom - odlična užina sa prijatnim slatkim i kiselim ukusom. Postoje različite mogućnosti za kuvanje. Najinteresantniji od njih su predstavljeni u nastavku.

Kupus na gruzijskom - recept

U kuhinjama čitavog svijeta nalaze se jela, od kojih se jedan apetit probudi. Jedan od njih je kupus na gruzijskom, čiji je klasični recept jednostavan i pristupačan. Da biste uživali u užinu, morate poštovati jednostavna pravila:

1. Važno je odabrati pravo povrće. Cvekla je bolje uzeti zasićenu boju sa slatkim ukusom.
2. Za sourenje je bolje koristiti emajl ili stakleni materijal.
3. Bolje je držati gotov proizvod na hladnoći. Onda će duže zadržati svoj ukus i miris.
4. Možete poslužiti posuđe u čistoj formi, prskanjem ulje i zelenilom.

Marinirani kupus u gruzijskom stilu

Kupus, kiselina u gruzijskom sa cveklo - posuda koja uvek ima ponos na mesto prazničnog stola. Često se jedu. Ovaj delikates od povrća sa izuzetnim oštrim slanim akcentom daje gruzijskom ljudima začinjenu notu praznika različitih naroda. Kako kuvati kupus na gruzijskom, kako bi se ispostavilo ukusno, sada saznajte.

Sastojci:

• viljuške srednje veličine - 1 kom.
• repa - 1 kom.
• beli luk - 5 zubaca;
• šargarepa - 1 komad;
• voda - 1 litar;
• šećer - 100 g;
• so - 50 g;
• sirće - 200 ml;
• čili paprika - 1 kom.

Priprema

1. Isečeno povrće se stavlja u teglu.
2. Pripremite marinadu za kupus na gruzijskom: voda se slijepa, posuđa i kuvana.
3. Kada je tečnost hladna, sipajte u sirće.
4. Napunite povrće marinadom, pokrijte poklopcem i stavite na hladnoću na dan.

Kupus na gruzijskom sa repom

Kupus mariniran reprom u gruzijskom se pripremaju brzo i jednostavno. Nema posebnih vještina za ovo što vam nije potrebno. Najvažnije je odabrati pravi povrće. Trebalo bi da bude sočno, a ni u kom slučaju nije sporno. Od navedenog broja korišćenih komponenti biće oko dve litre konzervi delikatnog povrća.

Sastojci:

• glava srednje veličine - 1 kom.
• kuvana repa - 4 komada;
• šargarepa - 2 komada;
• so - 50 g;
• granulirani šećer - 200 g;
• beli luk - 10 zubaca;
• crni biber - 1 tbsp. žlica;
• lijev list - 5 komada;
• sirćet 9% - 150 ml;
• ulje - 100 ml;
• voda za piće - 2 litra.

Priprema

1. Kupusi se salju i ostavljaju nekoliko sati.
2. Kuvani povrće i šargarepe seče u trake.
3. Komponente se postavljaju u slojeve u ovom redosledu: masu repa, lijevom listu i luku, masa kupusa i šargarepu.
4. Ponovite slojeve.
5. Ukopati rastvor.
6. Topla tečnost se sipa u sadržaj kante i stavlja se na hladnoću.

Crveni kupus na gruzijskom

Nije svima poznato da za soljenje možete koristiti ne samo belo-glave, već i crveno-povrće. Ovo jelo izgleda još interesantnije. Recept za kiselinu u gruzijskom je apsolutno jednostavan. To ukazuje na mali deo koji će dati otprilike 1 litru konzervi hrskavog jogurta. Količina proizvoda može se povećati 2 puta, brzo se jede snack.

Sastojci:

• brijanje kupusa - 500 g;
• voda 400 ml;
• granulirani šećer - 40 g;
• sirće - 50 ml;
• karanfilić, lovor list, komad cimeta.

Priprema

1. Čipovi se stavljaju u posudu, soljeni i mleveni.
2. Ostavite ga 2 sata.
3. Tada su začini i pripremljeni proizvod postavljeni na dnu kontejnera.
4. Sipajte marinadu i pošaljite na hladnoću.
5. Kupa na gruzijskom za zimu će biti spremna već za 3-4 dana.

Začinski kupus na gruzijskom

Pikantni kupus sa repom na gruzijskom - posudje je vrlo mirisno i pikantno, a akutni ukus od kojih uzbudjuje apetit. Ali nisu svi navikli na takvu akutnu hranu. U ovom slučaju, količina paprike za čili se značajno smanjuje upotrebom 1 poda za početak. Ako vam odmah sviđate, onda sledeći put možete staviti više ove komponente.

Sastojci:

• velike viljuške - 1 kom.
• Prosečna repa - 1 kom.
• čili paprika - 4 ploče;
• beli luk - 5 zubaca;
• zelenilo - 1 gomilica;
• soli - 1 tbsp. žlica;
• sirćetna esencija - 1 tbsp. žlica;
• voda - 1 litar.

Priprema

1. U kontejneru stavite komponente po sledećem redosledu:

• masa kupusa;
• slamna repa;
• zdrobljeno zelenilo;
• sitne trake paprike;
• česnašica.

Kupus na gruzijskom sa repom bez sirćeta

Slani kupus na gruzijskom je prava vitaminska bomba. Snack se priprema prirodnim sourcingom i sadrži ogromnu količinu vitamina C. Preporučuje se u ovom slučaju da se posmatraju proporcije kupusa i cveća u odnosu 2: 1. Akutno po vašem ukusu može se dodati manje. Važna tačka - marinada se mora koristiti u ohlađenom obliku.

Sastojci:

• kupuska vilica - 3 kg;
• repa - 1,5 kg;
• čili paprika - 4 komada;
• celer - 2 sokova;
• soli - 3 tbsp. kašike;
• voda - 2,5 litara;
• šećer - 1 tbsp. žlica;
• lijev list - 4 kom.

Priprema

1. Voda se kuva, osla, meša i ostavi da se ohladi.
2. Vilica se preseče na srednje veličine.
3. Biber je presečen na polovinu.
4. U kontejneru postavite slojeve proizvoda: rezane šećerne repe, kupusice, paprika, česen.
5. Dodajte par granatica celera i ponovite slojeve.
6. Poslednji sloj je postavljen rezin repa.
7. Sipajte proizvode sa slanom vodom tako da potpuno pokriva hranu.
8. Iznad ugnjetavanja.
9. Nosite 2-3 dana na sobnoj temperaturi.
10. Zatim ih očistiti u frižideru.
11. Kupus na gruzijskom će biti spreman za upotrebu 5-7 dana.

Kupus u gruzijskoj brza hrana

U mnogim receptima, da biste dobili snack, morate čekati nekoliko dana. Ako želite brzo regalirati kupus, ova opcija je pogodna. Brzi kupus na gruzijskom se pripremaju saranjem u vrućoj rastvoru soli . Od navedenog broja komponenti, dobićete tro liričku konzervu mirisne hrane koja će služiti kao izvrstan dodatak bilo kom garnitu.

Sastojci:

• glava kupusa - 2 kg;
• šargarepa - 1 komad;
• repa - 1 kom.
• karanfilić od česna - 5 komada;
• voda - 1 litar;
• paprika "Ogonek" - 1 komad;
• sirće - 2 kašike. kašike;
• šećer - 100 g;
• so - 50 g.

Priprema

1. Mix mješavine paprike sa cveklo.
2. Dodajte slane šargarepe, šunke bibera i česna.
3. Komponente su povezane.
4. Pripremite rastvor soli: preostale komponente stavljaju u vodu, kuvaju i vruće prelaze sadržaj kante.
5. Zatvorite poklopac, a sledećeg dana kupus na gruzijskom će biti spreman!

Karfiol u gruzijskom stilu

Kupus sa orasima na gruzijskom je neobičan i ukusan. Salata je spremna za upotrebu skoro odmah nakon priključenja komponenti. Ali u ovom slučaju ukus neće biti zasićen. Zbog toga, pre jela, preporučuje se jela da mu daju noć u frižideru. Od ove količine biće 4-5 porcija ukusne salate, čija priprema traje 15 minuta.

Sastojci:

• boja kupusa - 1,5 kg;
• orasi - 100 g;
• crni luk - 200 g;
• sirće - 50 ml;
• beli luk - 3 karanfilića;
• zelenila.

Priprema

1. Glava je podeljena na cvetove i vrela 5 minuta.
2. Luk se raskida semiranjima.
3. Zelenički krajevi.
4. Dodajte preostale sastojke, miješajte i uklonite 12 sati na hladnoći.