Khachapuri je poznato i popularno gruzijsko jelo, mirisno, sira i ružičasto jelo! Hajde da saznamo kako kuvati khachapuri na kefir kod kuće.
Recept za kačapuri na kefir
Sastojci:
- kefir - 100 ml;
- brašno - 1 komad;
- sir - 150 g;
- ulje - 1 tbsp. žlica;
- soda - pinch;
- soli - po ukusu.
Priprema
Sita od brašna, pour kefir, dodajte sok od sode, gnetite testo i ostavite je 45 minuta. Zatim uvucite tortu, stavite sir u sredini, obmotite ivice tako da je testo iznutra i ponovite kolač. Fry khachapuri na kefir u tiganju na 10 minuta na obe strane. Serviramo jelo toplo kao hljeb.
Hachapuri iz lavaša sa kefirjem
Sastojci:
- tanki lavaš - 2 pakovanja;
- kačkavalj - 600 g;
- so - 1 kašičica;
- sir - 350 g;
- Maslac - 25 g.
Za punjenje goriva:
- kefir - 500 ml;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 2 komada;
- sol - pinch.
Priprema
Dakle, prvo pripremamo obradu: miks kefir sa soljem, dodajte jaja i sipajte biljno ulje. Svi pažljivo miješajte. Sada u posebnoj posudi raspršujemo siromašni sirevi i pažljivo ga gnetimo viljuškom. Trlja sir na velikoj grudi i miješamo ga s sirom.
Zatim uzmite posudu, mast biljnog ulja. Širimo prvi list lavaša,
Malo hladimo tortu, podmazujemo maslacom, posujemo s svežim biljem i služimo kačapuri s sirom na kefiru do stola.