Dzemperi sa željom za zimu

Ventilatori od trešnje će posebno biti zadovoljni džemom kuvanim dodatkom želatina. Ovakva poslastica se može kuvati pet minuta, čak i sa malom količinom šećera, što je gotovo nemoguće bez učešća želatinih granula.

Dzemperi bez jamica sa želatinom za zimu - recept

Rezultat ovog recepta će biti mekan, retki džem od višnje. Biljke u njoj su kombinovane sa nežnim, mirisnim, ne tako slatkim želejem. Neophodno je da izaberemo za pripremu želatinskog testa za pripremu kvaliteta, različito u suprotnom slučaju umjesto žele džema moguće je primiti jednostavno kompotu .

Sastojci:

Priprema

Za pripremu džema, izaberite svežu višnju, isperite i uklonite bobice iz kostiju. Nakon toga stavljamo masu bobice u posudu za emajl, nalijmo šećerom, dodamo vodu, pustimo da se sadržaj zagreva i ohladi za umerenu toplinu pet minuta uz mešanje.

Pre napolje, potopite u dve kašike vode, želatinaste granule i nakon otapanja ih rastvorite u vodenom kupatilu do potpunog rastvaranja. Izlivenu masu želatina dodajte u vrele kuvane višnje sa vodom i šećerom, miješajte, zagrejte do prvih znakova vrućenja, ali ne dozvolite da se zavari. Odmah prosuti proizvod na sterilne suve kontejnere, sakupljati svu penu sa površine, zapečatiti džem s poklopcima, koji se moraju unapred kuvati i staviti pod toplo odeću.

Nakon potpunog hlađenja, pomerite jam džamije u hladno i tamno mesto za čuvanje.

Jam od višnje "Pyatiminutka" sa želatinom

Možete dobiti intenzivniji i gusti ukus marmelade sa želatinom pripremajući ga bez dodavanja vode. Takav džem, međutim, kao i prethodni, može se nazvati "Pet minuta". Ovdje je potrebno vrijeme da pije bobice u vatri.

Sastojci:

Priprema

Pripremite takav džem od trešnje sa želatinom može biti oba sa kostima i osloboditi ih. U drugom slučaju, potrebno je mnogo vremena za pripremu komponenti, ali rezultat će biti prijatniji. Na kraju krajeva, mnogo je zgodnije koristiti delikatesu, ne bojte se da oštete zube, slučajno grizeći kost.

Dakle, isperite višnje pod mlazom hladne vode, pustite da se jagodice isuše i da se otarasite kostiju ako želite. Mi nalijmo masu bobice granuliranim šećerom, premešamo u posebnom kontejneru sa želatinastim granulama, a predefinicijat ćemo u odgovarajućem boksu za kuvanje. Pokrivajte kontejner s poklopcem ili ga zategnite filmom i ostavite ga na tamnom mestu osam sati ili preko noći.

Posle nekog vremena imamo posudu sa višnjama na štednji na umerenoj vatri i zagrejmo, povremeno uzivajući i skidajući penu, do vrela. U najmanju toplinu zavaravamo pet minuta, nakon čega miješamo višnje nad sterilnim suvim kontejnerima, poklopimo ga kuvanim poklopcima i ostavimo ga ispod ćebe dok se potpuno ne ohladi.

Spicy jam za zimu od trešnje sa želatinom

Originality i neobičan ukus ukusa džema višnje, pripremljen prema ovom receptu, prevazilazi sva očekivanja. Bobice sa želatinom, dopunjene notom čokolade i kafe, stvaraju božanstveni sastav ukusa koji će oduševiti čak i brze gurmane.

Sastojci:

Priprema

Oprana višnja bez jama je pokrivena šećerom, dodajte ostale labave komponente sa liste, naime, sipamo kakao u prahu, kafu, kiselinu, limun i želatinske granule. Obrišite masu bobice i ostavite nekoliko sati da odvojite sok od vremena do mešanja.

Sad smo stavili posudu sa radnim predmetom na štednjak i zagrejmo, mešajući, na vrištanje, nakon čega zavaramo, uklanjamo penu, pet minuta. Dodavamo alkohol, miješamo, ulijemo vrelu gajbu na sterilne posude i pokrivamo ga čistim poklopcima. Držite ovaj džem preporučen u frižideru ili podrumu.