Ranije je najčešća poslastica koja je kuvana u svakoj kući bila obična džem , ali sada je veliki broj slatkiša dopunjen različitim konfliktima. Takođe su napravljeni od jagodičastog voća i voća i jednostavno jedu ili dodaju u domaće kolače.
Kako kuvati jagode?
Da bi se konfekcioniranje pravilno gajilo, koristite prirodni zagađivač - pektin.
Sastojci:
- šećer - 675 g;
- Jagoda - 950 g;
- pektin 35 g;
- limunska kiselina.
Priprema
Pranje jagoda, uklonite repice, isecite velike bobice. Mlijepa mlin, odmah zaspati polovinu šećera. U rezultujućem pirevu prelijte ostatak šećera i pektina, miješajte i pošaljite na vatru. Čim masa počinje da vrira, smanjiti toplotu i kuvati nekoliko minuta. Ako su bobice veoma slatke, dodajte šargarepu limunovog soka kako biste uravnotežili ukus, premešali i sipali prethodno sterilisane kontejnere.
Recept za pravljenje konfekcije jagoda
Sastojci:
- Jagoda - 855 g;
- šećer - 375 g;
- limunska kiselina;
- list gelatin - 3 kom.
Priprema
Isperite jagode, uklanjanje repa. Posaljite jagodu u odgovarajuću kuhinjsku posudu, posuti šećerom i ostavi pola dana. Zatim kuvati jagode četvrt sat vremena, uzimajući penu. Nežno iscedite polovinu sirupa i prebijte bobice sa blenderom. Dodajte limunadu i želatin u sirupu. Dobro mešajte, ponovo pošaljite na plamen i kuvajte do željenog stepena zgušnjavanja.
Održavanje jagoda sa jagodičastim komadima - recept
Čaj je tradicionalni način korišćenja ovog konfitura. Savršen je za tost za doručak. Takođe se uspešno koristi za pečenje i ukrašavanje jednostavnim desertima.
Sastojci:
- Jagoda - 575 g;
- crvena ribizla i crna - 265 g;
- malina - 325 g;
- kosmuta - 165 g;
- šećer - 835 g;
- limunska kiselina - 15 g.
Priprema
U početku se čini da je ovo ispiranje berbi - da ih miješamo na ovaj način. Ali definitivno nećete zažaliti ako pripremite ovu varijantu.
Sve bobice, temeljito isperite, isperite repice i isečite jagode, lupite kosu od čvrstog dna, izvadite ribizle sa grančica. Mešajte sve bobice i posuti ih šećerom i limunovim sokom. Kuvajte oko 2 sata, uz mešanje povremeno. Takav tretman će biti neverovatna boja sa nezaboravnim, iznenađujuće svetlim i bogatim ukusom.
Održavanje jagoda - recept za zimu
Sastojci:
- Jagoda - 965;
- limun - ½ komada;
- šećer - 675 g.
Priprema
Trebaće vam zrela, cela jagoda koja vam treba dobro ispirati pod hladnom vodom i napraviti kašu sa pire krompirom ili blenderom. Dodajte šećer u masu bobice i sačekajte nekoliko sati dok se nečistota ne utroši. Dodajte limun sok i pošaljite posudu u umerenu vatru. Nakon što masa počinje blago kuvati, kuvati konfituru, fokusirajući se samo na njihove želje. Klasična verzija takvog tretmana priprema se najmanje dva sata.
Kada postignete željenu gustinu, isključite vatru, podelite vruću konfituru sa sterilnim kontejnerima, poklopite ga i pošaljite je pod ćebetom na dan.
Održavanje jagoda sa želatinom u višenamjenskom
Sastojci:
- Jagoda - 965 g;
- šećer - 965 g;
- želatin - 15-20 g;
- voda 125 ml.
Priprema
Isperite jagode temeljito i uklonite repice, takođe se uverite da nema razvaljenih bobica.
Zatim pomerite jagode u posudu multivarke, napunite šećerom, sipajte u vodu, pokrijte poklopcem i stavite "Kaljenje" na 2 sata. Približno par minuta pre gotovih delicija, dodajte dosta želatina i sve dobro mešajte. Sada vruća konfitura mora biti uvučena u sterilne kante i poslata na skladištenje.